十二月十二，省城那头，来了信，契，立好了。
何立群带着契，又跑了一趟镇上。契上，白纸黑字，写着三条：一，国营食品公司，出场地、出资金；二，一鸣食品坊，出人、出手艺、出老汤；三，老汤配方，归一鸣食品坊。三条，写得，明明白白。
“廖师傅，陈掌柜，”何立群把契，放在桌上，“契，立好了。三条，都写明。您二位，过过目，没差错，咱就画押。”
“过目。”廖师傅接过契，看了起来。
他看得很仔细。看完一条，点了点头；看完两条，又点了点头；看到第三条，“老汤配方，归一鸣食品坊”，他停下，看了好一会儿，道：“何主任，这条写得，好。”
何立群道：“好？廖师傅，您认了？”
廖师傅道：“认了。何主任，老汤配方，归一鸣食品坊，这条，写到契上了。咱一鸣食品坊的根，守住了。这契，咱签。”
陈一鸣道：“签！师傅，您认了，咱就签！”
廖师傅道：“签。何主任，咱一鸣食品坊，出人、出手艺、出老汤，这三条，咱，出得起。配方，归一鸣食品坊，咱的根，守住了。这契，咱签得，踏实。”
何立群道：“踏实。廖师傅，陈掌柜，那咱画押！”
三方，画了押。契，一式三份，省商业厅一份，国营食品公司一份，一鸣食品坊一份。陈一鸣把一鸣食品坊那份契，收进樟木柜，跟卤谱、老勺、案卷，放在一处。
他道：“师傅，咱一鸣食品坊，头一份，跟省里，立的大契，收进樟木柜了。跟卤谱、老勺、案卷，放在一处。往后，谁翻樟木柜，都能看见，咱一鸣食品坊，跟省里，立过，这么一桩，大契。”
廖师傅道：“大契，一鸣这契，收进樟木柜，好。咱一鸣食品坊，从一间小铺子，做到四间铺子，如今，又跟省里，立了契。这一路，一步一步，都，立住了。”
陈一鸣道：“立住了。师傅，咱一鸣食品坊，往后，香飘全省，这契就是，凭据。”
“凭据。”廖师傅道：“一鸣，契立了。咱一鸣食品坊，跟省里的合作，就定了。往后，咱的人，带着老汤的手艺，去国营食品公司；国营食品公司，出场地、出资金，供给全省的国营饭店。咱一鸣食品坊，香飘全省，从今儿起，就，一步一步走了。”
陈一鸣道：“一步一步走，师傅，咱一鸣食品坊，往后的路，越走，越宽了。”
廖师傅道：“越走越宽。一鸣，你记着，契，立了；合作定了。可咱一鸣食品坊的根，还在，咱镇上的老汤锅里。走到哪儿，都得回来，守着咱镇上这口锅。”
陈一鸣道：“守着锅，师傅我，记住了。走到哪儿，都得回来，守着咱镇上这口锅。”
画了押，何立群站起身，握了握陈一鸣的手。
他道：“陈掌柜，咱省，跟您一鸣食品坊，这桩合作定了！往后的日子，咱省的名吃品牌，有您这口老汤，准做得，红红火火！”
陈一鸣道：“红红火火。何主任，咱一鸣食品坊，出人、出手艺、出老汤，咱出得，诚心。国营食品公司，出场地、出资金，咱也，信得过。这桩合作，咱，两下里，都踏实。”
何立群道：“踏实。陈掌柜，那我就，回去，跟省里，汇报了。合作，定了省里，会，安排国营食品公司，跟您一鸣食品坊，对接。”
陈一鸣道：“对接。何主任，那，咱一鸣食品坊的人，什么时候，去省城？”
何立群道：“择日。陈掌柜，省里，安排好了，国营食品公司，会派人，来镇上，跟您对接。您一鸣食品坊的人，择日，去省城，教熬汤。头一年，手把手教；后两年，定期指点。”
陈一鸣道：“头一年教，后两年看，何主任就，照咱谈好的，办。”
何立群道：“照谈好的办。陈掌柜，咱这桩合作，谈得实在，立得，也实在。咱省的名吃品牌，有您这口老汤，错不了！”
契，收进樟木柜。陈一鸣，又站到，锅边。
他道：“师傅，咱一鸣食品坊，跟省里，立了契，合作定了。咱的人，择日就去，省城，教熬汤。咱一鸣食品坊，香飘全省，从今儿起，就，正式走了。”
“正式走了。”廖师傅道：“一鸣，咱一鸣食品坊，跟省里，合作是，咱一鸣食品坊，立起来的，头一桩，大事。可，你记着，契，立了；合作定了。咱一鸣食品坊的根，还在，咱镇上的，老汤锅里。走到哪儿，都得回来，守着，咱镇上这口锅。”
陈一鸣道：“守着锅，师傅我，记住了。走到哪儿，都得回来，守着，咱镇上这口锅。”
廖师傅道：“守着。一鸣，你记着，咱一鸣食品坊，分号越开，越多。可，根在，这口锅里。手艺，可以，带出去；根，不能挪。挪了，味儿就变了。”
陈一鸣道：“不能挪，师傅我，记下了。手艺，带出去；根守着。味儿，才正。”
