入股定了，国营的记账员，也来了。
来的记账员姓方，四十来岁，戴一副眼镜，账本不离手。他先到省城联营铺子，找何顺媳妇：“何家嫂子，我是省商业局派来的记账员，姓方。往后，联营铺子的账，我帮着记。”
何顺媳妇道：“方同志，联营铺子的账，明账。各家卖了多少，记多少。每天一记，月底一结。各家分各家的，一分不少。这个规矩，您记着？”
“记着。”方记账员翻开账本，“何家嫂子，章程第五条，账货帮挑。账，明账。我记的，也是明账。您把这几天的账，给我看看，我照您的记法，接着记。”
“好。”何顺媳妇把账本递过去，“方同志，您看。头一天，卤味八十斤，酱菜二十斤，一笔一划，都在上头。”
方记账员翻着账本，一边看，一边点头：“清楚。何家嫂子，这账，记得好。明账，各家卖了多少，记多少。月底，按账分。这个规矩，我记下了。往后，我照着记。”
何顺媳妇道：“照着记。方同志，那咱就搭着手，记。”
头两天，方记账员在省城铺子里，坐着记了两天账。第三天，他去了地区，在地区联营铺子，又坐了三天。
“陈叔，”那天傍晚，何顺在地区铺子里，跟陈一鸣说：“国营的记账员，方同志，在咱铺子里，记了三天账了。他记的，都是明账。各家卖了多少，记多少。一笔一划，清清楚楚。可有一桩他问了我一句：铺子里的老汤，是谁熬的？引子，在哪儿存的？”
“他问引子？”陈一鸣放下手里的勺子，“何顺，你咋回的？”
何顺道：“我说了。陈叔，我说老汤，是咱一鸣食品坊的引子熬的。引子，由咱一鸣食品坊统一保管，不外传。这是章程第四条。方同志听了，点了点头，没再问。”
陈一鸣道：“没再问。何顺，他问引子，是想摸咱的底。章程第四条，白纸黑字，老汤引子由咱一鸣食品坊统一保管不外传。他摸，也摸不走。你回了，回得对。往后，他再问，你还这么回。”
何顺道：“还这么回。陈叔，那咱就放心了？”
“放心。”陈一鸣道：“何顺，国营入股，入的是账货。账，明账他记。货，各家进，他进。手艺，咱的。引子，咱的。章程四条，一条不动。方记账员记他的账，咱熬咱的汤。两下里，不搅。这么着，铺子，照常开。”
何顺道：“照常开。陈叔，那方记账员，记完账，还在铺子里，坐着喝茶。他不走，是想看啥？”
“看啥？”陈一鸣道：“何顺，他看，咱不怕。他看的，是账是货，是摆法。账，明账，他记了。货，各家进，他看了。摆法，章程定的，他见了。这三样，都摆在明面儿上，他看，看得清。看了，他心里有数：一鸣食品坊牵头，账清货足名响。这个数，他带回省里，省里，也看得见。”
何顺道：“看得见。陈叔，那咱就让他看？”
陈一鸣道：“让他看。何顺，咱一鸣食品坊，办的是明事。账明，货明，摆法明。章程四条，白纸黑字。他看，看得越清，省里越放心。省里放心，咱牵头，牵得越稳。这个，不是坏事。”
又过了两天，何立群来了地区。他到铺子里，坐了坐：“陈掌柜，国营的记账员，来铺子里，几天了。记的账，您看着，还行？”
陈一鸣道：“行。何主任，方记账员，账记得清。明账，各家卖多少，记多少。月底，按账分。规矩，没变。账，还是明账。这，就好。”
何立群道：“好。陈掌柜，省里派记账员，是帮着挑担子。账，国营记，您省心。货，国营进，您省力。手艺，还是您的。引子，还是您的。章程四条，不动。这个，省里认。”
陈一鸣道：“认。何主任，那咱就照常开？”
“照常开。”何立群道：“陈掌柜，还有一桩我顺带，跟您说一声。省里说了，入股章程定了，联营铺子照常办。省城、地区，两家。往后，办得好，省里，还想往外办。这话，郑副局长，也说了。他说，联营铺子，办一家，成一家。办多了，咱省的名吃，就都立住了。”
陈一鸣道：“往外办，何主任，省里，还想办第三家？”
何立群道：“想。陈掌柜，省里说，省城、地区，两家办得好。往后，别的地市，也想办。牵头，到时候，各议各的。这话，郑副局长，在文后头写过。我今儿，再跟您说一遍，您心里，有个数。”
陈一鸣道：“有个数。何主任，省里想往外办联营铺子，是好事。牵头各议各的，到时候，咱再看。眼下，省城、地区，两家，咱牵着头，先办好。”
何立群道：“先办好。陈掌柜，您这话，稳。”
何立群走后，何顺凑过来：“陈叔，省里，要办第三家联营铺子了？”
陈一鸣道：“想办。何顺，省里说，两家办得好，想往外办。牵头，各议各的。郑副局长，把这话，写在文后头了。他这是，留了个后手。”
何顺道：“后手。陈叔，那咱咋办？”
“咋办？”陈一鸣道：“何顺，省里想办第三家，是好事。牵头各议各的，议的时候，省里看得见：一鸣食品坊牵头，省城、地区，都办得好。办得好，牵头，省里心里，有数。咱，把眼下的铺子，办好。第三家，到时候，再说。”
何顺道：“再说。陈叔，那咱就照常开？”
陈一鸣道：“照常开。何顺，账明账。货，各家进。手艺，咱的。引子，咱的。章程四条，铁打的。省里想办第三家，咱把眼前的两家，办好。根守住，走到哪儿，都立得住。”
