省里议国营统管，联营铺子，照常开。
开张第五天。正门口，卤味现熬。进门，各家的名吃，老万祥的卤味，佟家的酱菜，东关的烧鸡，南街的酥糖，摊子摆得满满当当。顾客，进进出出，没断过。
“陈掌柜，”晌午，有老主顾凑到锅前，“我听说，省里有人要国营统管。咱这联营铺子，牵头，会不会变？”
陈一鸣道：“牵头？老主顾，联营铺子，省里定的，一鸣食品坊牵头。章程四条，发了文，各家画了押。牵头，是省里点的名，不是谁能变的。”
老主顾道：“不是谁能变的，陈掌柜，那咱这铺子，照常开？”
陈一鸣道：“照常开。老主顾，联营铺子天天开。卤味现熬，老汤现卖，酱菜照摆。您进一个门，全省的名吃，都尝。铺子开一天，咱的买卖，就做一天。牵头，黄不了。”
老主顾道：“黄不了。陈掌柜，那我就放心了。您这卤味，我天天来买。进了这个门，尝了您的味儿，别家的就瞧不上眼了。”
陈一鸣笑道：“瞧不上眼了？老主顾，那您多尝。咱一鸣食品坊的卤味，廖师傅四十年老汤熬的。您吃着好，咱的名就立住了。”
正说着，门口又拥进来几个顾客。刘三在灶边，拿长柄勺搅了搅汤：“陈叔，汤，火候正好。这一锅，晌午前，卖得完。”
陈一鸣道：“卖得完。刘三，火，看好了。汤滚，味儿正，顾客进门，闻着香就走不动道了。”
刘三笑道：“走不动道。陈叔，咱这老汤，搁在正门口，就是一块活招牌。省里那些当官的，要是来闻一鼻子，保管也说好。”
陈一鸣道：“说好。刘三，省里已经有人来闻过了。账清、货足、顾客认，人家认的，就是咱这口锅的味儿。锅在，味儿在，名就在。”
正说着，何顺媳妇过来：“陈叔，账，上午的，记好了。”
陈一鸣道：“记好了？何顺媳妇，上午卖了啥？”
何顺媳妇道：“卤味卖了八十斤，酱菜卖了二十斤，老万祥的卖了三十斤，烧鸡、酥糖，也都卖了。陈叔，账一笔一笔记着。清清楚楚。”
陈一鸣道：“清清楚楚。何顺媳妇，账，是联营铺子的根。省里议国营统管，议的就是账、货、名。咱把账记清，省里议的时候，就看得见：一鸣食品坊牵头，账是清的。”
何顺媳妇道：“账是清的。陈叔，那咱，照常记？”
陈一鸣道：“照常记。何顺媳妇，不管省里咋议，咱的账，一天记一天。货，一天进一天。铺子，一天开一天。账清、货足、顾客认，这六字做到，咱的牵头，就稳。”
下午，佟文轩也来了。他凑到陈一鸣身边：“陈掌柜，省里议国营统管的事，我听说，郑副局长在会上，碰了钉子？”
陈一鸣道：“碰了钉子。佟少爷，省里的领导问了三个问题，账清不清，货足不足，顾客认不认。郑副局长，答不上来。领导说，铺子办得好好的，为啥要改？”
佟文轩道：“为啥要改，陈掌柜，这话说到根上了。联营铺子开张这几天，卤味、酱菜，搭着卖。顾客进门，尝了卤味，捎带买酱菜。佟家的酱菜，卖得好。省里要是国营统管，酱菜，还搭着卤味卖吗？”
陈一鸣道：“佟少爷，章程第四条，老汤引子，由咱一鸣食品坊统一保管，不外传。章程第三条，字号各是各的。佟家还是佟家，酱菜还是佟家的酱菜。国营统管，也改不了这条。酱菜，照搭着卤味卖。”
佟文轩道：“照搭着卖。陈掌柜，那我就放心了。佟家的酱菜，跟着一鸣食品坊，走对了路。”
陈一鸣道：“走对了路。佟少爷，咱两家搭着走，往后的日子，宽着呢。”
佟文轩走后，何顺媳妇把一天的明细，送到陈一鸣面前：“陈叔，今儿的账，都记好了。卤味一百二，酱菜三十五，老万祥的四十，烧鸡、酥糖，也都记着。一笔一划，清清楚楚。”
陈一鸣道：“清清楚楚。何顺媳妇，记吧。省里议国营统管，议的就是账、货、名。咱的账，一天记一天，记到省里议出结果，白纸黑字，谁也挑不出毛病。”
何顺媳妇道：“挑不出毛病。陈叔，那咱就照常记？”
陈一鸣道：“照常记。何顺媳妇，账，是铺子的脸面。脸面干净，铺子就立得住。”
傍晚收铺子。何顺合上账本：“陈叔，开张第五天，账，都对上了。”
“对上了。”陈一鸣道：“何顺，联营铺子开张五天，头一天红火，第二天有人搅场，第三天万四喜来买货，第四天省里传话要统管，第五天，铺子照常开，账照常记，顾客照常来。五天，一天一件事，咱都稳住了。”
何顺道：“稳住了。陈叔，那明儿，照常开？”
陈一鸣道：“照常开。何顺，省里议，是省里的事。咱的铺子，照常开。账清、货足、顾客认，六字做到，牵头稳。根，守住。”
