展销会第三天，有人眼红了。
展销会上，名吃，各家的都来了。其中有一家省城的老字号，老万祥。老万祥，也是做卤味的，在省城比德顺斋还老。展销会上，老万祥的摊子，摆在离一鸣食品坊不远的地方。
第三天上午，老万祥的少东家，万四喜，来到了一鸣食品坊的摊子前。
他四十来岁，穿一件绸褂子，摇着一把折扇。站在摊子前，看了一会儿，然后开口了。
万四喜道：“陈掌柜，久仰久仰。老万祥的，万四喜。”
陈一鸣道：“万少爷。老万祥，省城的老字号。久仰。”
万四喜道：“陈掌柜，您一鸣食品坊，进《省志》的名吃。今儿展销会上牵头，好大的面子。”
陈一鸣道：“面子？万少爷，不是面子，是省里的抬举。咱一鸣食品坊牵头，卤味熬好，老汤熬好。让全省的顾客，尝尝咱镇上的味儿。”
万四喜道：“镇上的味儿，陈掌柜，我老万祥也是做卤味的，在省城做了四十年。您说，咱两家的卤味，谁家的更香？”
陈一鸣道：“谁家的更香？万少爷，卤味，各家的有各家的味儿。咱一鸣食品坊的卤味，是廖师傅四十年的老汤熬的。老万祥的卤味，是老万祥四十年的家传。两家各有各的味儿。谁家的更香，顾客说了算。”
万四喜道：“顾客说了算，陈掌柜，那咱比一比？”
陈一鸣道：“比一比？万少爷，展销会上，各家的摊子摆着。顾客想尝哪家，尝哪家。比不比，顾客心里有数。”
万四喜道：“有数，陈掌柜，您这话说得敞亮。可我老万祥有一句话搁在这儿，一鸣食品坊牵头，牵得好。可牵头，是省里点的名。往后，全省的名吃联营，牵头谁来当，还不好说。”
陈一鸣道：“不好说？万少爷，联营还没影儿的事。咱先把展销会办完。牵头，省里点的名。咱一鸣食品坊把活儿干好，剩下的，省里说了算。”
“省里说了算，”万四喜收了折扇，“陈掌柜，那咱走着瞧。”
陈一鸣道：“走着瞧。万少爷，展销会还有两天。咱都把活儿干好。谁家的卤味香，顾客心里有数。”
万四喜走了。何顺凑过来，气得脸通红：“陈叔！老万祥的少东家，这是眼红！咱一鸣食品坊牵头，他不服！”
陈一鸣道：“不服？何顺，眼红正常。咱一鸣食品坊从镇上走到省城，牵头全省的展销会，有人眼红，不奇怪。”
何顺道：“不奇怪？陈叔，他还说联营牵头谁来当还不好说，这是在挤兑咱！”
陈一鸣道：“何顺，他挤兑咱，咱不能急。杜同志说了，展销会上有人眼红，咱不能急。用味儿说话，味儿正，谁也抢不走。”
何顺道：“用味儿说话，陈叔那咱，”
陈一鸣道：“咱，何顺，把活儿干好。卤味熬好，老汤熬好，酱菜腌好。顾客尝了说好，咱一鸣食品坊就立住了。万四喜眼红，由他眼红。咱不动气。”
何顺道：“不动气。陈叔，那咱就这么忍着？”
陈一鸣道：“不是忍。何顺，是稳住。展销会上，咱一鸣食品坊牵头，一举一动，全省的顾客都看着。咱动气，就输了。咱稳住，卤味熬好，味儿正，咱就赢了。”
第三天，一鸣食品坊的摊子依旧人没断过。万四喜在远处看着，脸色不好看。
晚上收摊，何立群来了。
他道：“陈掌柜，今儿老万祥的万四喜，来您这儿了？”
陈一鸣道：“来了。何主任，万少爷是来比卤味的。他说咱两家谁家的更香，顾客说了算。我说，展销会上各家的摊子摆着，顾客想尝哪家尝哪家。”
何立群道：“说得好。陈掌柜，万四喜这人，眼红心高。您不动气，稳住了，这就对了。”
陈一鸣道：“对了。何主任，咱一鸣食品坊牵头，稳住就行。味儿正，谁也抢不走。”
何立群道：“抢不走。陈掌柜，展销会还有两天。咱把活儿干好，剩下的，省里心里有数。”
陈一鸣道：“心里有数。何主任，那咱明儿，还这么干。卤味熬好，老汤熬好，酱菜腌好，味儿正，咱一鸣食品坊，就立得住。”
万四喜走后，何立群又嘱咐了几句：“陈掌柜，万四喜这人，眼红心高，可他不是没脑子的人。他今儿，来比卤味，明儿，说不定就来套近乎。您，心里，有个数。”
陈一鸣道：“有个数。何主任，万四喜，省城的老字号。他眼红，咱不怕。他要是，来套近乎，咱，也不怵。章程，各守各的根。老汤，不外传。他应章程，咱搭着卖。不应，咱各卖各的。”
何立群道：“各卖各的，陈掌柜，您这话，稳。展销会上，稳住就是赢。”
陈一鸣道：“就是赢。何主任，咱一鸣食品坊牵头，稳住就行。味儿正，谁也，抢不走。”
