云岭镇的品种普查结果出来了。
省茶科所的专家跑遍了云岭镇的茶园,把一片片山地土壤、气候、品种特性摸了个透,最终划成了三片:绿茶适制区、红茶适制区、白茶适制区。分片改良方案报到了县里。
陈默没有把方案往抽屉里一塞了事,他召集云岭镇的干部和农户代表,开了一场方案说明会。
场院里坐满了人。陈默先把方案讲明白:"绿茶区,引种高香型良种,主打绿茶市场;红茶区,保留老品种、优化工艺,主打红茶;白茶区,选适制白茶的品种,开发白茶品类。三片分区,各做各的,避免品种混杂、品质不稳。"
一石激起千层浪。有农户当场提出异议:"我家的茶园被划到了红茶区,可我想种绿茶,行不行?"
陈默没有压下去,而是把话说透:"分区是技术建议,不是强制命令。你家茶园适制什么,专家是按土壤、气候、品种特性定的。但最终种什么,农户自己定。你要是坚持种绿茶,可以调整到绿茶区的技术指导范围。不过我要提醒一句:跟着专家建议走,少走弯路。"
农户想了想,最终还是点了头:"那我先按红茶区走,看看效果。"
"好。"陈默接下话头,"分片改良不是划死界限,是因地制宜。技术指导按片服务,农户选择尊重意愿。"
云岭镇的改良分片推进起来。绿茶区引种了一批高香型良种苗,一畦畦青苗栽下去;红茶区优化了萎凋和发酵工艺,手法慢慢讲究起来;白茶区先试制了一批白茶样品,等着见人。
白茶样品出来,陈默请侯耀先帮忙审评。侯耀先净手、温杯,认认真真泡了一杯白茶,端起来仔细品了品,放下杯子点了点头:"汤色浅黄,毫香明显,滋味鲜醇。这个白茶做得不错,有市场潜力。"
陈默心里有了底:"云岭镇的白茶,要是能稳定品质,可以打一个独立的小品牌。云岭做白茶,跟白鹭乡的绿茶错位发展,各有特色,谁也不抢谁的道。"
云岭镇的干部听了,底气足了不少:"陈局长,云岭镇的茶,总算找到路了。"
"路子找到了,剩下的就是干。"陈默说,"分片改良,三年见效。三年后,云岭镇的茶园跟今天就是两个模样。你们镇的白茶要是做起来了,白鹭乡的茶旅还能带一带。"
他在心里盘算着整盘棋:白鹭乡做绿茶和茶旅,云岭镇做白茶,清溪镇改造老茶园、做红茶和大众茶。三镇错位发展,全县的茶叶产业带就有了立体的结构。这张牌,越打越顺。
云岭镇的白茶试制了一批。陈默建议镇里,先不急着大面积铺开,拿小批量去省城市场试水,看看消费者认不认。市场认了,再扩规模;不认,就调整工艺。
"稳妥推进,不冒进。"陈默把话定了下来,"新品类,先试水、后放量。一口吃不成胖子,品牌是慢慢养出来的。"
云岭镇的干部点头记下。桌上的方案纸摊开着,三片区的规划清清楚楚。远山上的茶园,正等着被一点点唤醒。