颜九卿回到客厅,她母亲苏宁容扶着沙发费力想站立起来
听到拖鞋踩在地上“啪嗒”声,苏宁容停下动作侧过头笑着说道:“乖宝回来了,累坏了吧。”
“妈我不累,你慢慢来,急不得。”颜九卿上期扶着她在沙发上坐着。
“嗯,妈知道,心急吃不了热豆腐。”
“嗯嗯。”
“大小姐海鲜和那小龙虾,鸡爪怎么做?”吴兰走进来问道。
“我来,我先去换身衣服。”
“嗯,那我们先处理黄鳝,泥鳅。”
“好辛苦吴姐了。
吴姐麻烦冻上一盆冰水。”
“好。”
颜九卿起身刚走到楼梯处她回过头,“对了妈,麻烦你给我公婆打个电话,晚饭就在这一起吃了。”
“好。”
颜九卿上楼简单洗了个澡,换上宽松淡青色T恤,及膝水红色短裤。
来到厨房先处理鸡爪,冷水下锅焯水,洗干净后再重新添上水,放入葱结,姜片,花椒粒,料酒二十分钟,趁这个时间颜九卿处理配料。
洋葱切丝,香菜切段,葱姜切细末,柠檬切片去掉籽,青柠汁,少许小米椒,百香果,陈醋,生抽,老抽,白糖,盐香油,麻油,混合成料汁。
颜九卿另外拿了一个大盆放入,洋葱丝,小米辣,青柠汁,蒜瓣,姜片,炒干辣椒段。少许白醋,白糖,盐,倒入从干货店里买的两大袋泡野山椒。
煮熟的鸡爪倒入冰水冷却降温,把鸡爪分成两部分,分别倒入两个盆里,封上保鲜膜,放冰箱里冷藏三个小时。
此刻刘荷娜来到厨房,“颜颜,有我帮忙的吗?”
“有,剥蒜或者清洗小龙虾。”
颜九卿指着灶台上那一袋子蒜说道:“这些都要剥完。”
“啊,这么多,,干嘛使?这不是调料吗?”
“我准备做个蒜蓉小龙虾,干烧黄鳝,泥鳅也需要大蒜。”
“那算了,我还是帮着清洗小龙虾吧。
这么多蒜剥完,她指甲不得秃了。
对着她的背影,颜九卿暗自摇头,她以为小龙虾是那么好洗的吗?
果然下一秒后院传来某个小女人惨叫声,颜九卿来到后院就看到她哭唧唧捂着手指。
“颜颜,它夹我,你看流血了。”
“至于吗?就破个皮,你把它给碎尸万段了。算了你还是陪你婆婆聊天去吧。”颜九卿满脸无奈说道。
“谢了,颜颜你最好了。”
“滚吧,你,我这是怕你把小龙虾都祸害了,晚上没吃的。”
颜九卿接过她手中刷子坐在小凳上开始清洗龙虾,吴姐和桔子俩人在一旁处理黄鳝,跟泥鳅、
58斤龙虾满满两大盆,刚开始颜九卿刷得起劲,后来动作越来越慢。还好刷到一半的时候婆婆带着燕子和杨妈过来了。
有人帮忙,那就快多了,差不多一个小时,所有的龙虾全部清理干净,颜九卿回到厨房开始炸龙虾,国太小颜九卿分着4次。
还好有3口灶,还要4个炉子,颜九卿先把两锅麻辣味小龙虾倒入啤酒焖煮在锅里,开始做蒜泥味小龙虾。
趁着炖煮小龙虾间隙颜九卿和杨妈开始处理海鲜,做捞汁小海鲜。冷藏进冰箱。
最后在做干烧鳝鱼,红烧鳝鱼,干煸泥鳅,椒盐泥鳅。泥鳅豆腐汤。
颜政鹤接着孩子们放学,一行人还未走近家院门口便闻到香味。
“姥爷是不是我妈咪在做晚饭,熟悉麻辣香味。”三宝吸了吸鼻驽定道。
“呵!那小子怎么觉得是你妈下厨,万一是小吴呢?”
二宝正要开口反驳被激动四宝给抢先,“不可能,那股特殊麻辣香味别人可做不出来。我熟悉这味道,就是我妈咪的味道。不会认错的。不信你问大宝,二宝,五宝。”
三个孩子点头肯定。
“嘿!臭小子鼻子真灵。走进去。”
孩子们一窝蜂小跑来到客厅,乖巧朝着苏宁容,何青刘荷娜打了声招呼。打完招呼把书包往沙发上一丢,纷纷跑到厨房。
“妈咪,妈咪你的宝贝回来了。”
“回来了啊,孩子们就在外边玩。”
“妈咪好香啊 ,是小龙虾味道。”
“我也闻到了。”
“你们这是狗鼻子吧,真灵敏。恭喜你们猜中了,但没有奖励。”
“妈咪---”
“乖,去客厅玩,马上要开饭了。”
“妈咪我想吃小龙虾拌面,你煮点面条。”大宝说道。
“我也要--”
“我想吃龙虾下拌方便面。妈咪你今天去食品厂,怎么不给我们带一箱回来。”
“想得真美。”
晚上主食就是手擀面。
把饭做好了,杨妈四人解下围裙忙着下班了,任凭颜九卿挽留吃了晚饭再回去,四人都没同意,家里还有一大家子人张着嘴等着呢。
听见她们这么说颜九卿也不好挽留了。
“妈耶!今晚儿这顿饭真丰盛,老颜把你珍藏好酒拿出来喝上两杯。”
颜政鹤 眼睛一棱,“草君老头,你这不要脸老匹夫,就惦记我那鹿血酒,怎么你没有啊。”
君建国鼓大眼睛,猛地拍着桌子。“靠,老子就说你是个小心眼,你好狡辩,不喝你那玩意,开瓶茅台。”
“哼!有喝的,你这个老不死就该满足了,还挑三拣四上了。”
“你这个老不死 的。”
“你这个死老头。”
“哼!就像你不是老不死的。”
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两位老人横眉冷眼,跟个小学鸡似吵上了。
“行了,多大的人了,还拌上嘴了。老头子去拿酒。”苏宁容笑着出声打断。
“你也闭嘴!”何青在老头子背上拍了一下。
“哼!”
“哼!”
苏宁容和何青对视一眼,俩人眼底全是纵容无奈。
“妈,何阿姨我们也喝,等着我去拿。”说着刘荷娜小跑着上楼去拿她的珍藏。
孩子们也跑到客厅角落冰箱从里面取出6瓶冰可乐。
一家人刚坐下开饭 ,大门响起被锁插入的声音,
“你们先吃我去看看。”
颜九卿放下筷子,来到客厅,颜亦楚正在换鞋。
“小哥,你回来了,赶巧了正好赶上饭点。洗手我去给你碗筷。”颜九卿笑着返回厨房拿上一副干净碗筷。
“谁啊?”
“小哥回来了。”
“呵!这臭小子运气真好,这赶上了。”
“可不是。”
“哟!这么丰盛今儿是什么好日子?爸,君叔我会,算到有好吃的就赶回来了。
何阿姨,妈。”
“行,你这个神算,快坐下吃饭。”
“小舅--小叔。”
“嗯,好不好吃?”
“好吃,小舅我跟你说用这个龙虾汁拌面,绝了!超级好吃!”三宝积极推荐。
“真的,那小舅舅可要试试,乖,慢慢吃。”
“嗯嗯-”