有钱了就买田地，租出去给别人种，自家只种点菜吃。
家里只需要喂头猪，到年关了杀了自家吃，再喂些鸡，喂些鸭。
村里那些人哪过过这种日子，不知道是什么滋味，跟村里的乡绅也差不离了。
“三妹，下旬发了月俸，也往家里捎点。”
云秀压低声音，给云舒说着她的经验。
“你刚出去，别给太多，一旬给个二三十文，让爹能见到回头钱就行。”
云舒现在的月俸是八百文，她心里愿意往家里支两百文。
又是给情绪价值，又是服务好，吃好带好，每次回来还要拿那么多东西走。
客栈上等包间都没这么好的待遇。
“我晓得的。”
云舒凑过去，挨着大姐。
“等月俸涨了，再多给些。”
大姐的指点，云舒记下了，下下次回来，该发月俸了，往家里捎三十文。
“嗯，你有数就好。主家少爷小姐该来县里了，我这几个月不好总是请假，每旬只有月末能陪你回来。”
云秀在知道云舒休息时间时就在计算，提前告知，正好方便三妹准备。
马车并不颠簸，云舒与云秀靠在一起说了很久的话。
云秀说等她攒够银子，就要在县里买个房子，再把女户迁过去。
云舒问大姐，那买了房子之后呢？
云秀轻轻叹气，县里的房子都不便宜，便宜的地段她也不敢住。
要是回村里，云秀更担心哪天她拿不出钱来了，爹连个冷馒头都不给。
县里的院子房子吃口水都要银两，她也不知要干多久才能歇一歇。
云舒没有买房子的念头，她宿舍住得挺好的，每天有热水，有吃食。
大花姐接收了她，那就别想赶走，那两间屋子，云舒要一直住着。
一下马车，从小门进了院子，云舒放好东西，就像拉磨的驴一样在屋子里转悠。
大花姐能不能再买个院子，把院子留给她住，她给大花姐看着屋子。
一回来，一看到大花姐，云舒就会想明天又要去上工，又要去站着，又要去记账了。
“回来了？”
“嗯，东家，我带了一些自家做的酸菜，要不要？明天让小厨房做了尝尝。”
“送小厨房吧，明早吃酸菜牛肉包子。”
云舒带了两坛子酸菜，抠抠搜搜地把一坛子小的送去厨房。
家里做的酸菜又脆又酸，一口咬下去，口水都带出来了，吃得人直开胃。
云舒住在宿舍，也不做饭，她就是想自己留着。
王大花稍微瞥一眼，就能见到小坛酸菜后面那个大坛，在心里摇摇头。
云舒家里那个爹娘，跟自家爹娘真不一样。
她家里那几个，一口菜放臭了，也不可能给她的。
刚跑出来做生意时，为了原料，还要跑去隔壁村。
看她赚钱了，又想三倍四倍的价格卖。
在大花姐屋檐下住着，又是大花姐管吃管住，管工作，给她发月俸。
云舒都有条件反射，一看到大花姐，就想起那些让她头疼的条条框框。
“小厨房备了热水，早点休息。”
云舒唯唯诺诺地应了，小碎步不情愿地往小厨房走。
王大花说完就想打嘴，怎么又说这些云舒不爱听的话。
云舒休息回家这半天，王大花反复掂量过，还是想给云舒加加担子。
掌柜的什么都不懂，没关系，只要愿意守着王记食铺的规矩，不乱来，不把食铺当自家，就够了。
取了热水洗漱，又搬了笨重的木桶泡脚。
出去倒水时，云舒擦了脚起来，一脚踢在木桶上。
这个木桶真坏，泡脚水不用了，不知道自己倒啊。
出门倒水，看见前院书房方向还亮着灯，在心里撇撇嘴。
大花姐这么晚了还在书房呢！
都是肉长的人，她天天喝着带灵气的水，这个掌柜的做得都累。
大花姐管这么大一个王记食铺里外一把抓，早晨鸡还没叫就起了。
合着都是人，主角怎么就这么有精力。
打个哈欠，起床，站在房门口，看看天色，云舒没看明白是什么时辰了。
哆嗦着回屋穿衣服，机械式地洗漱，吃些热乎的东西。
小厨房的酸菜牛肉包子真绝，再配个汤，云舒才慢慢清醒。
“云掌柜，你家的酸水卖不卖？”
今天云舒是被抓到前院吃早餐的。
同样是夹着包子，云舒脑子里一团浆糊，听到这句话还在缓慢开机。
“酸水？坛子里不是有吗？”
“嗯，我看你房里还有个大坛子，一并卖给我，二两银子，怎么样。”
早上吃个早餐，怎么又吃出来一道菜。
云舒就不想见到王记食铺上新。
“卖！给钱就卖！”
“好，那我跟你一起去拿，明早试试酸菜包子和酸菜猪肉包。”
包子啊！
又多一桩事。
食铺卖早食繁琐又麻烦，店里规矩，哪怕客人只买了一文钱，也要写三份账簿。
云舒的不情愿都要挂脸上了，唯一能做的就是多拿两个酸菜牛肉包。
搬酸菜坛子时，云舒三两口把拿的包子塞进肚里，灌了一杯凉水，收拾一下，赶紧往店里走。
三两分钟就到了。
天还黑着呢。
开门，三个小二帮着搬了菜就开始打扫卫生，云舒也在点数。
核对无误，厨子们赶紧动起来。
今天是云舒做掌柜以来最累的一天。
别说坐下了，就连喝口水的时间都是抽出来的。
按照规模，十二张桌子的是中等王记食铺，县里还有两家呢。
云舒怎么觉得整个县里有闲钱吃早餐的客人都来她这店里了？
另外两个掌柜的干什么吃的？人都留不住！
呸！
熬过早上这一阵，云舒对着账簿狂写，一路盖章签字。
最后打算盘，差一文钱！
数了铜钱又没少。
就这一文钱，云舒对着查了三遍，中午的客人快来时才找出来。
店里的这本账，云舒用跟大花姐学的阿拉伯数字，3画快了点，看着像个2，就多了这一文钱。
烦死了！
云舒心烦地抓着头发，骂骂咧咧地又加了一页，做了情况说明改进去。
破毛笔写阿拉伯数字真不习惯。
写繁体字，云舒也嫌烦。
大花姐开王记食铺都不知道精简一下菜色吗？
这么多菜，价钱还不一样，记着真麻烦，动不动就有今日特惠。
是给客户考虑，怎么不考虑一下他们这些掌柜的！
