第二天一早，云舒刚进店，柱子就凑过来，小声说。
“掌柜的，东家早上来了，留了话，说让您中午回一趟后院。”
中午忙完那一阵，云舒合上账簿，先安排了员工餐，这才抽空跑回后院。
脚步匆匆，心里直犯嘀咕，不知道大花姐找她什么事。
王大花正在书房里看账本，见人来了，招招手让云舒坐下。
“人手的账我盘过了。”
王大花合上账本，与云舒面对面，神色认真地提起这事。
“最近确实紧，到处都要人，匀不出来。以后这个食铺还会有些变动，也不好贸然加人。
这么着，你们店里这几个，从今天起，每人每月加三成月俸。你这个掌柜的，再多加两成。”
云舒一听，还以为这趟白跑了，耐着性子听完。
三成？
两成！！？
“怎么，嫌少？”
王大花看着云舒，征求云掌柜的意见。
“不不不！”
云舒赶紧摇头，她这是被天降的好事砸晕了头。
她可是加五成啊，涨薪百分之五十！
“不少不少，我就是……”
就是没想到还有这种好事。
云舒见识浅，只要涨钱她就高兴，咧开嘴笑得见牙不见眼。
“谢谢大花姐！我这就回去跟他们说！”
说完扭头就跑，跑到门口又折回来，朝王大花鞠了一躬，这才真的跑没影了。
王大花看着云舒的背影，摇摇头，又低下头看账本。
云掌柜适应得很快，预期的计划可能用不了那么久了。
先找几个伶俐的姑娘小子，教他们怎么算账吧，把人预备着，想换的时候随时可以换。
大花姐没留她吃饭，掌柜的白天也不好离店太久。
云舒一路小跑回了店里，进门就喊。
“都过来都过来，有好事！”
柱子、周叔、张厨子，还有另两个小二都凑了过来。
“东家说了，最近忙，人手上调不开，但是——”
云舒故意拖长声音。
“从今天起，咱们店里每个人，每月加三成月俸！”
柱子几个先是一愣，然后欢呼起来。
“真的假的？三成？”
“掌柜的您没听错吧？”
“我耳朵好着呢！”
云舒一拍柜台。
“还有，我这个掌柜的，再多加两成！”
云舒说着，自己先笑了。
柱子几个也笑。
周叔抹了把汗，说。
“掌柜的您多加两成是应该的。那还愣着干啥？干活去！”
“对，干活去！”
云舒挥挥手，带着一股自信的气势。
“晚上加把劲儿，早点卖完早点下工，明儿个还这样！”
所有人腰也不酸了，腿也不疼了，嗓子也不劈了。
柱子端着盘子跑得飞快，张厨子在后头颠勺颠得虎虎生风，刘三擦桌子擦得锃亮。
云舒站在柜台后头，看着店里忙活的人，忽然觉得，这掌柜的，好像也没那么难当。
她那不喜欢工作的毛病，属于间歇性发作，持续性好转。
到了云掌柜第二次休息的日子，正巧二姐云芬也有时间，姐妹俩便一起坐马车回了北山村。
在这个家里，有钱就代表什么都有。
云舒三两句话就把自己涨月俸的事抖落出来。
这个月涨的月俸先拿着，下个月涨不涨，云舒对自己有信心。
从第一次休息回来之后，云舒的日子就跟上了发条似的，一天接着一天，过得飞快。
每天寅时末起床，卯时初到店，接菜、点货、安排员工餐、开门迎客。
午时忙完那一波，享受店里厨子的手艺，接着备战晚上。
戌时关门，回后院交账、对账、盘库存，亥时才能泡上脚。
但云舒慢慢摸出了门道。
早起接菜时，一筐青菜递过来，她手一扒拉，眼睛一扫，优质感知就能告诉她这菜好不好。
“这筐叶子黄了，换一筐。”
送菜的马夫苦着脸求情，云舒皮笑肉不笑。
“换不换？不换我找东家说去。”
马夫立刻老实了。
云掌柜可是住在东家院里的人，每天都能见到东家，谁敢怠慢。
要说这云掌柜的眼睛是真毒，同样的东西，她硬是能分出个三六九等。
把东西分开一看，的确两边差上一筹。
员工餐更是被云舒玩出了花。
接菜时，顺手多拿一把青菜、两根骨头、半块肉，往柜台底下的筐里一塞。
大花姐照顾，送来她这的食材好，云舒还特意留了更好的一点做员工餐。
等客人都走了，柱子把门板一上，张厨子就把那藏起来的食材翻出来，哐哐一顿炒。
“掌柜的，今天有骨头汤喝？”
柱子吸着鼻子凑过来，他最近日子过得好，都长膘了。
“有！”
云舒得意洋洋，店里两个厨子手艺越来越好，肯定也有她菜选得好的功劳。
“大棒骨，炖了一个时辰，奶白奶白的，一人一碗，想吃再盛！”
头一个月，云舒的店铺业绩在中型食铺里排第十一。
不垫底，也不出挑。
王大花看了账本，没说什么，毕竟云掌柜是月头半路接手的。
第二个月，窜到第一。
第三个月，直接把第二名甩开一大截。
账面上的流水，紧赶慢赶，都要跟县里那家带二层、带包厢的大型王记食铺碰一碰了。
王大花拿着账本，在书房里坐了小半个时辰。
云舒那点小动作，她不是不知道。
多拿的食材，藏起来的肉，每天中午那顿员工餐吃得比客人还好。
这些，账上都有痕迹，云掌柜就没想过要瞒着她。
但王大花没管。
因为云掌柜守住了最要紧的规矩。
账目清楚，分文不差。
待客热乎，从不甩脸。
店里干干净净，客人来了还想来。
至于那点吃的？
就当是给好掌柜的添菜了。
云舒的月俸也跟着业绩一路飞涨。
第一个月八百文，加了五成，到手一两二。
第二个月直接涨到一两二银子，再加五成奖金，到手将近一两八。
这个月更狠，月俸二两，奖金五成，外加“优秀店铺”额外奖励。
五两银子，沉甸甸的一小袋，揣在怀里走路都带响。
这银子啊，就是云舒的底气，她在家里想骑在爹娘头上吃饭都行。
云舒现在闭着眼睛都能盖章算账。
阿拉伯数字写得飞起，打算盘纯粹是打给客人看的。
王大花教的那点心算法，三四位数加减，云舒熟能生巧，心算比算盘还快。
唯一不变的是，云舒还是记吃不记打。
一闲下来就觉得这工作挺好，一忙起来就想什么时候不干了。
每天下班拖着两条腿往回走时，恨不得明天就辞职。
第二天早上啃着小厨房新做的包子，又觉得大花姐真是个好东家。
