云舒的手艺,在她自己看来只能算一般,顶多算‘能做熟,能吃,不算难吃’。
但在这个世界,在这颗垃圾星上,她的厨艺能甩姜楹好几条街。
姜楹做饭的逻辑是‘熟了就行’。
蛋白块煎到不焦就是胜利,彩椒切丝切块切丁全看手感,调味只有盐和营养糊,偶尔心情好撒几粒不知道从哪个罐头里扒出来的干香料。
大壮他们吃得欢天喜地。
云舒懂得蛋白块要先腌制再下锅,彩椒过一遍油能锁住水分,红烧肉罐头得先滗出上层白花花的油脂,用那油脂爆香彩椒丁,再把肉块放进去小火慢煨,等汤汁收得浓稠了再起锅。
这些门道姜楹一概不懂。
她在末世开始前还太小,没有接触过。
等末世后,只要吃饱就是难得的奢侈,更没有机会做饭。
做饭和修智脑差不多,全靠自己摸索。
云舒弄出来的六菜一汤,三个饭后小甜点,堪称国宴。
第一道,彩椒炒蛋白块。
这是姜楹的拿手菜,但云舒做出来的完全是另一个东西。
蛋白块切成一厘米见方的小丁,用净水泡过去除包装味,沥干之后拌了一点点营养糊和盐,腌了小半个钟头才下锅。
彩椒切丝,热油爆香,下蛋白丁大火快炒,颠锅的时候火苗蹿上来舔着锅边,彩椒的甜辣味和蛋白的焦香在厨房里炸开。
出锅装盘,蛋白丁表面微焦,咬开来嫩得微微弹牙,彩椒丝油亮翠绿,盘底没有一摊水汪汪的汤汁。
火候刚刚好。
第二道,红烧肉煨彩椒块。
等汤汁收得浓稠挂在肉块上,彩椒丁已经吸饱了肉汁,软而不烂,筷子夹起来颤颤巍巍的。
第三道,菌菇炖菜勾芡。
汤汁浓滑,舀一勺能拉出丝来。
第四道,凉拌彩椒。
红烧肉罐头的油脂加上菌菇罐头的汤汁,再加一点点蜂蜜搅匀,淋在冰镇过的彩椒丝上,清甜脆爽,正好解了红烧肉的腻。
第五道,营养糊煎饼。
这是云舒的独创菜。
营养膏兑水调成糊,摊在平底锅里小火慢煎,煎到两面金黄,表面起了一层薄脆的壳。
出锅后切成三角块,叠在盘子里,旁边搁了一小碟蜂蜜蘸着吃。
外脆里软,咬开来是热乎乎的营养糊,蘸了蜂蜜之后甜咸交织,大壮一口一个,差点把自己的舌头也嚼进去。
第六道,罐头杂烩。
汤是彩椒蛋花汤。
蛋白块碾碎了搅在水里烧开,彩椒切得极细,撒进锅里烫一下立刻关火,再淋几滴蜂蜜提鲜。
汤色清亮,彩椒丝在汤里舒展开来,红绿错落,喝一口是清爽的甜。
三个甜点更简单,但在这个连糖都算奢侈品的星球上,已经算是挥霍级别的享受了。
第一个是蜜渍彩椒丁。
生彩椒切小丁,用蜂蜜拌匀了装在透明小碗里,一人一碗。
第二个是营养膏甜丸。
营养膏搓成小丸子,裹了一层薄薄的蜂蜜,一口一个正好。
第三个是彩椒脆片。
云舒把几片彩椒切成极薄的片,在平底锅上小火烘到水分蒸发,边缘微微卷起,咬下去咔嚓一声,又甜又脆。
六菜一汤,三个甜点,把折叠屋一楼的桌子摆得满满当当。
五个人的碗筷碟盘挤在一起,热气腾腾地往上冒着白烟,整间屋子都是食物的香气。
大壮、大美和大丽已经不会动了。
三个人围坐在桌边,手里攥着筷子,眼睛从这盘菜扫到那盘菜,又从这碗甜点扫到那碟蘸料,嘴巴张着,筷子举着,不知道该先夹哪一个。
太多了,太丰盛了,她们的眼睛忙不过来。
不出意料地,云舒这一招又让大壮哭了。
尝了一块红烧肉后,他眼眶一热,泪水就往外涌,压都压不回去。
一边嚼一边哭,一边哭一边往嘴里塞下一块。
大美和大丽比他坚强一些,但也只是多撑了几秒。
姜楹坐在云舒旁边,筷子拿起来又放下,放下又拿起来,夹了一块蛋白,眼睛吃得眯起来。
老大连做饭都比她厉害,老大什么都会。
这个念头让她心安理得地把筷子伸向了下一道菜,挨个尝了一遍。
每一道都在心里默默记下味道,打算以后偷师。
云舒坐在桌边,看着面前四张被食物征服的脸,嘴角翘起一个极小的弧度。
她没有动筷子,把胳膊肘撑在桌上,托着腮。
慢悠悠地看了一会儿大壮一边哭一边往嘴里塞营养糊煎饼、眼泪鼻涕糊了一脸也顾不上擦的狼狈相。
又看了看大美和大丽低着头猛吃、偶尔发出压抑的抽鼻子的声音。
最后目光落在姜楹身上。
姜楹正用筷子尖小心地夹起一块蜜渍彩椒丁,放在嘴边抿了一下,然后眯起眼睛。
云舒端起自己那碗彩椒蛋花汤,喝了一口。
味道确实还行,不算丢人。
美味食物的力量,不可小觑。
不过,云舒没有别的心思,她就是单纯想庆祝一下。
庆祝那个碍眼的麻烦精被送走了。
庆祝姜楹她们平安回来了。
庆祝她的领地里又只剩下她和她的四个小弟小妹。
没有外人,没有变数,没有天道硬塞进来的乱七八糟的缘分。
等大家都吃得差不多了,云舒把碗往桌上一搁,筷子横放在碗沿上。
“好,既然回来了,以后就好好干,别总让老大操心。”
大壮、大美和大丽嘴里塞满了彩椒脆片,含含糊糊地应了一声“知道啦老大”,然后继续往嘴里塞下一片。
姜楹不舍地放下筷子,满脸认真地应下这份承诺。
一切照旧。
姜楹如她所承诺的那样,往后虽然依旧有各种奇奇怪怪的人冒出来,但都被她带着大壮、大美和大丽扔走了。
姜楹从不跟她们废话,不管来的是男人还是女人,是异能者还是普通人,是可怜人还是别有用心的人,一律扔走。
越是有各种缘分的人来到云老大的领地,越是引得姜楹烦闷。
在她看来,这些人跟周边那些每七日来取一次水、规规矩矩做交易的老大们比起来差远了。
那些老大虽然油滑,但讲规矩。
知道什么该问什么不该问,拿营养液换净水从不拖欠,偶尔还会主动提供情报。
而这些从天而降的、被命运指引而来的人,带着她们的故事和麻烦,每一个都是潜在的变数。
姜楹不要变数。