“再给我一勺。”
苏锦绣把勺子往锅沿上一磕：“先回答，咋样？”
苏大壮伸手把锅铲从她手里拿过去，自己舀了一勺塞进嘴里，含含糊糊地说：“明天多熬点，我送豆腐的时候给王掌柜带两罐。”
苏锦绣拿回锅铲，嘴角的梨涡旋了一下：“行。”
第一锅苹果酱出了六罐，每罐半斤出头。
苏锦绣把罐口拿油纸蒙上，麻绳扎紧，又在麻绳上打了个活结。
苏文鸯凑过来看了半天：“为啥打活结？”
“方便拆呀。”
苏文鸯拿起来一罐，凑到鼻子底下闻了又闻，舔了舔嘴唇：“小妹，这罐——能不能留着咱自己吃？”
“能。留两罐，剩下的拿去卖。”
苏文鸯把罐子往怀里一搂，笑得跟偷了鸡的狐狸似的。
接下来的半个月，苏锦绣把后坡掉下来的果子全收集起来。一半熬酱一半切块酿果酒。
苏文鸳负责烧火和晾晒，苏文鸯负责洗果子。
苏锦绣不用厨艺卡也能切出均匀的果子，赵氏和小姑苏秀兰忙完了也会来帮忙装罐扎绳。
苏大壮每天跑镇上送货的时候，板车上多了两只竹筐，一筐装果酱罐子，一筐装梨脯袋子。
王胖子第一次看见果酱的时候，拿手指头蘸了一点放嘴里，胖脸当场就笑歪了：“丫头又腌制新东西了。好好好，你这酱——我全要！”
“王掌柜，您先别全要。这第一批就出了二十罐，您拿十罐试卖，剩下的我给庆丰楼和福来居送。”
王胖子搓着手：“那价格——”
“一罐二十文。”
“二十文？”王胖子把小罐子翻来覆去看了两遍，“这罐子就拳头大——”
“你别看它小啊。这果酱的味道绝对是独一无二的存在。”苏锦绣自信的昂着小脸。
王胖子轻挑眉头，“这叫……果酱。”
“是。我用新鲜果子熬制出来的，费工又费料。您别看它小，我的利润很微薄的。”
『哼，只要我忽悠的好，啥都能卖个好价格。』
苏锦绣这接着说：“再说您转手卖给食客，抹馒头抹饼子，一罐至少能卖三十文吧？”
王胖子把罐子往桌上一搁，叹了口气：“锦绣丫头，你咋啥账都算得门清呢？”
苏锦绣仰头看着他，梨涡浅浅的浮现在嘴角，没有接话。
果酱和梨脯在镇上卖了一旬，苏锦绣算了笔账。
苹果酱出了四十六罐，每罐二十文，入账九百二十文；梨脯出了二十八斤，每斤三十文，入账八百四十文。
刨去糖和柴火的本钱，净赚一千三百多文，比卖磕碰果子翻了四倍不止。
三姐妹一起在书房里数铜板，苏文鸯数完了把铜板往桌上一推，两只手撑着腮帮子叹气。
苏锦绣瞥了她一眼：“二姐，数钱还叹气？”
“我叹气是因为——这果子不掉了我咋办？”
“不掉了，我们就上树去采摘啊。”
苏文鸯把下巴搁在桌面上，闷闷地说：“好果子不是要留着卖更好的价嘛？”
苏锦绣从书桌底下拖出一只坛子，拍了拍坛底：“还有这个。”
苏文鸯把脑袋抬起来：“这是啥？”
“苹果酒。”
坛口的油纸揭开，一股清甜的酒香混着果香从坛子里蹿出来，苏文鸯的鼻子抽了两下，整个人从椅子上弹了起来。
“这啥味儿！这么香！”
苏锦绣拿竹提子从坛里提了一小杯出来，酒液是淡琥珀色的，澄澈透亮，表面浮着细密的小气泡。
赵氏从外头进来，看见苏锦绣手里那杯酒，眉头皱了一下：“锦绣，你才五岁——”
“娘，我不喝。您尝尝。”
赵氏把手在围裙上擦了两遍才接过去，凑到嘴边抿了一小口。
她抿完之后没说话，嘴唇咂了咂，眼珠子转了转，又抿了一口。
苏文鸯急得直跳：“娘！啥味儿啊倒是说啊！”
赵氏把杯子往桌上一搁，拿袖子抹了抹嘴，脸上浮起一层淡淡的红晕，看了苏锦绣一眼，又看了苏文鸯一眼，憋了半天，憋出两个字。
“好喝。”
苏文鸯一把把杯子抢过去，拿舌头舔了舔杯沿：“就一口！娘您咋不留点给我！”
赵氏拿手背蹭了一下嘴角，忽然又补了一句：“比镇上卖的米酒好喝。”
苏锦绣把坛子重新封好，蹲下来在坛身上拍了两下。
『苹果酒，一斤果子出半斤酒，成本三文，卖五十文。后坡苹果树二十八棵，次果按两成算，怎么也能酿一百多斤酒。』
『这还只是苹果。还有梨、桃、李子。』
她站起来，拍了拍手上的灰，冲赵氏笑了笑。
“娘，您说这酒要是拉到镇上去卖——”
赵氏把杯子从苏文鸯手里拿回来，又抿了一口，这回没抹嘴，咂了咂舌头：“你爹明天送豆腐，让他先带一坛给王掌柜尝尝。”
“我也是这么想的。”
第二天，苏大壮拉着板车到望仙楼后巷，从板车上搬下来一只封着口的粗陶坛子。
王胖子接过坛子，揭开油纸闻了一下，脸上的笑收住了。
他把油纸重新盖上，又揭开，又闻了一下。
“苏老弟，这啥？”
“苹果酒。我家小闺女酿的。”
王胖子把坛子抱到条桌上，拿小刀划开坛口的封蜡，倒了半碗出来。
酒液在碗里晃了两晃，琥珀色的光从碗底透上来。
他端起来抿了一口，含在嘴里没咽，两只小眼睛眯成了一条缝，喉结上下一滚。
他把碗放下，看着苏大壮，表情前所未有的正经：“苏老弟，这酒——一坛多少斤？”
“净酒三十斤。”
“我出二两银子一坛。有多少要多少。”
苏大壮愣了一下。
他出门前苏锦绣跟他说的是“王掌柜至少能出到一两五”。
“二两？”
“二两！”王胖子把碗里剩下的酒一口闷了，拿袖子擦了把嘴，“你回去跟你家小闺女说——这酒别卖给别人。我全包。”
“又全包？”
王胖子很兴奋的点点头，“嗯，全包。”
苏大壮回家就给苏锦绣说起了这事儿。
“也好，省得我们四处去推销了。”苏锦绣坐在书桌前，右手的食指在桌面上轻轻的敲了两下。
“锦绣，我们家很多东西都只给王掌柜一人合作，要是……”苏大壮没有说下，他不是信不过王胖子的人品，但还是会有所担忧。
“爹，这些只是平常之物，只要稍作研究，被做出来是迟早的事儿。”
“那……”
“我们赚的是——时机。”
苏大壮垂下眼睑思考了几息，然后才抬头看着苏锦绣的眼睛，“爹知道了。”
当天下午，苏锦绣在它的小本子上记着账，佑佑忽然冒出来。
【宿主，村口来了一辆马车。下来一个，穿着打扮不像本地的。正在向村民打听——苏家二房怎么走。】
苏锦绣记账的笔停了。
“长什么样？”
【四十来岁，圆脸，微胖，穿绸褂，腰上挂一串铜钥匙。手上戴着两个金戒指。】
苏锦绣把笔搁下，嘴角的梨涡慢慢旋出来。
『穿绸褂，挂铜钥匙，戴两个金戒指。镇上粮铺的周掌柜手上就挂着一串这样的钥匙。可周掌柜只有一把铜钥匙。』
『两个金戒指的——』
她站起来，拍了拍手上的墨渍。
“佑佑，查一下镇上做果脯蜜饯生意的铺子，掌柜姓什么。”
【正在查询——镇上做果脯生意的主家姓吴，铺名“吴记果脯”，在镇东街开了十二年。掌柜吴万财，四十出头，圆脸微胖，手上戴两个金戒指。】
