崔三顿了顿,有些无奈道,“我从小无父无母,这房牙子营生整天风里来雨里去,收入还十分不稳定,任凭媒人一张嘴说破,也没人愿意嫁过来,时日一长,自然就没有媒人再肯上门了。”
青茴忽然觉得崔三叔叔有些可怜。
其实房牙子已经是个十分不错的营生了,最起码比在村里种田强太多,崔三叔叔能留在京中做生意,能力肯定也是不差的。
最大的原因应该还是崔三叔叔没有父母帮衬,所以才影响了亲事。
否则,就连杨永那样的泼皮都能娶上媳妇,崔三叔叔这样好的人品怎可能娶不到?
“她们不愿意嫁给崔三叔叔,那是她们眼光不好,崔三叔叔不必放在心上,将来肯定有慧眼识珠的好姑娘愿意嫁给崔三叔叔的。”
她暗暗发誓,自己一定要强大起来,不让弟弟长大后像崔三叔叔这样孤苦。
崔三耸了耸肩,毫不在意道,“哈哈,三叔一个人过这不也挺好的么?”
马上就要过了娶妻的年纪了,他也已经做好打一辈子光棍的准备了,说不来亲事就说不来吧。
一个人吃饱,全家不饿,自在!
走进家门,崔三才将小青佑放到地上。
宋氏扶着西屋门口望眼欲穿,见崔三领着两个孩子回来,她这才松了一口气。
崔三率先走进小厨房,见锅里的鱼汤已经凉了,他叹了口气重新生火热鱼汤。
“丫头,你和青佑快去洗手,咱们早饭喝鲜鱼汤。”
今日清晨早早起身出府,一直忙活到现在,青茴才想起自己还未吃早饭,这会儿肚子确实有些饿了。
如今,阿婆和弟弟都住在崔三叔叔家,她回来了,自然就不能让崔三叔叔做饭伺候阿婆和弟弟了。
于是她放下包袱,立刻走进小厨房,抢着热鱼汤,还把崔三叔叔赶了出去。
她趁着热鱼汤的功夫,打量了一遍厨房。
厨房是用青砖盖成,但十分的小,里边儿的陈设也极其的简单。
两口锅,两个灶,一个厨案,一口水缸,再就是一把菜刀和一些常见的厨具。
房梁上吊着一块儿猪肉,旁边吊着个小竹篮,竹篮里有一捆芹菜和一把大葱。
墙上挂着一大串晒干的青菜叶子,厨案下放着两个坛子,她打开看看,一坛子盛的粗米,一个盛的粗面。
“崔三叔叔,要不我再煮点米汤加个菜吧?”
因着草鱼个头儿并不大,所以锅里煮的鱼汤也不多,他们四个人一起喝,怕是有些不太够。
她和弟弟饭量小,少喝点儿没事的,可崔三叔叔是大男人,若是喝不饱,哪里来的力气做买卖呢?
崔三性格直爽,立刻答应,“当然可以了,三叔正愁自己做的吃食拿不出手呢,今日能尝尝你的手艺,总算是有口福了。”
得了崔三叔叔的应允,青茴手脚麻利地盛出鱼汤,把大锅刷干净。
她踮着脚取下吊在房梁上的肉,剁下一块儿带有猪皮有肥有瘦的,将剩下的再挂回房梁上。
先将肉洗干净,再切薄片,肥瘦分开放。
其实,这还是她头一回亲自做荤菜。
毕竟在孟家村时,他们祖孙三人一直吃野菜窝头喝野菜汤,三年间从没沾过荤腥。
但是,她没吃过,不代表不会做。
这些日子在国公府,她已经吃到不少带肉丝儿的菜,且在沁香居当烧火丫头那几日,她也瞧见了林娘子是如何炒菜的,今日她想亲自试一试。
就像玲珑姐姐说的,多学多做,才能越做越好。
切完肉,从梁上取下小竹篮,从里边拿出两棵芹菜,一棵葱,摘掉外层干黄的老叶子,切掉根儿,在水井旁仔细洗干净,拿回厨房切段儿。
因着厨房食材少,冬天又正是青菜紧缺的季节,青茴丁点儿不敢浪费,连芹菜叶子也一起切了。
小青佑迈着小短腿,笑着跑进厨房,一屁股坐在灶口前的小矮凳上。
“阿姐,你做菜,我来烧火。”
青茴见弟弟如此懂事,不由开心地笑了。
“乖佑儿,你还小,阿姐来就可以了,你先去陪阿婆说话吧,省得阿婆一个人躺屋里急。”
小青佑摇摇头道,“是阿婆让我来帮你的,阿婆说咱们是姐弟,要相互扶持,让佑儿不能有君子远庖厨的思想。”
青茴锦觉得阿婆教的对。
在乡下,大多都是男人出门耕田种地,女人在家洗衣、做饭、带孩子、养猪、喂牛……
其实,女人也没少下田干活儿的,但是到最后却成了大部分男人只种田,女人则家里家外一把抓。
当然,也有疼妻子的好男人,既能下田劳作,也帮妻子分担一些家中的琐碎小活儿。
弟弟还小,从小教导他干活儿不分大小,只求干好,是好事。
她笑着应下,“成,你烧火,阿姐做饭。”
能帮到阿姐,小青佑十分开心,脸上挂满了得意和自豪。
炒菜前,青茴把另一口锅也刷干净,淘米、添水、盖锅熬米汤。
青佑安安静静地坐在小凳子上,认真地烧着两口锅。
等炒菜的锅里水珠儿完全干了后,青茴将肥肉倒进锅里,炸出猪油,看到肥肉有些发黄,立刻将瘦肉也放了进去一起炒,锅里“滋滋”冒着烟儿的响。
她赶快从另一口米汤锅里舀了点儿汤倒进炒菜锅里,炒菜锅猛地“滋滋”响得更大声了,但也只是一瞬,很快就没了声音。
等肉片儿炖得汤汁收得差不多了,青茴这才放芹菜加葱炒。
她心想,这顺序应该是对的吧?
算了,只要能炒熟,差别应该也不大。
菜刚要出锅时,她突然想起来,“哦……对对,差点忘记放盐了。”
等菜出锅,米汤也熬得差不多了。
厨房的烟囱上炊烟袅袅,厨房里饭香四溢, 浓浓的香味儿渐渐飘到了院子里。
崔三正在院儿里卖力地扫雪,青茴简单做顿饭的功夫,他已经将院子扫出一条路了。
“崔三叔叔,吃饭了。”
“得嘞!”
听见青茴喊吃饭,崔三将大扫帚靠墙放,洗手准备吃饭。
以前他一个人住的时候,从不觉得有什么孤独的,如今家里有宋大娘,有青茴和青佑姐弟二人,有人喊他吃饭,他头一回体会到这才是有人烟气息的生活!
他将宋大娘扶到屋檐下的木桌前坐下,同青茴一起端汤端菜。
小青佑也十分勤快的去帮忙,却被崔三给阻止了。
“哎哟,青佑你还小,快别端洒了,等你大点儿了再帮忙就行。”
小青佑叉腰不服输道,“哼,崔三叔叔胡说,明明佑儿已经长大了!”