陈序赶到何记小馆时，四位老板正围着靠门的一张桌子研究二维码。
何姨给他们各倒了杯茶，自己却忙得没空坐。看见陈序进门，她隔着半间店朝他招手。
“人来了。你们问他，我可说不清那些。”
四道目光同时落过来。
陈序从程意学校赶回来的公交车上已经想过该怎么讲，真正站到桌边，还是先停了一秒。他身上背着电脑，额前的头发被一路跑乱，怎么看都不像来谈生意的人，更像刚被老师叫来补交作业的学生。
坐在最外面的中年男人先开口：“这个是你做的？”
“对，还在试。”
“你哪个公司的？”
“暂时没有公司。南澄大学大一，学校的大创项目刚立项。”
男人和旁边的人对视了一眼。
陈序将电脑包靠在椅子边，没有急着打开。
“您几位都在附近开店？”
最先说话的男人点头：“前面路口，金记炒饭。”
“我去吃过。加蛋加量都得另说，饭点您在前面记，里面还要再问一遍，对吧？”
“别提了。说了不要葱，做好又说是旁边那份不要。”
金老板顺手扯了张纸巾，擦去桌角溅上的水。陈序等他说完，才将何姨收银台旁那台手机转了个角度。
“这边先让学生把要求选好，您确认一次，再交给后厨。要是能少来回问两趟，就值得试。”
说话间，一桌学生刚好交了单。何姨探头看了一眼，冲后厨报了两道菜，脚下没停，端着托盘从他们身旁过去。
金老板跟着看了看：“她不用过去了？”
“刚才他们选菜选了五分钟。”何姨折回来，将空托盘立在腿边，“以前我就得陪着站五分钟。现在谁不要辣、谁加个蛋，都写这儿了。我有空把别桌的碗收一收。”
她指了指手机，又补了一句：“也不是没毛病。前天提醒没响，客人等了十几分钟，小陈跑来处理，晚上改到十点。昨天我才敢从两张加到四张。”
陈序点头：“所以先试一两张桌，原来的菜单留着。能帮上忙再往下加。”
穿花衬衫的女人把杯子放下：“先说钱吧。这么弄，收多少？”
“这一阶段基础试用不收费，菜单我帮你们录。”
“你不收钱，靠什么撑？打印的纸都得花钱。”
这回几个人都看向了他。
陈序将本子翻开，上面夹着几张交过费的小票。他当然想过这个问题，光靠暑假补课挣来的钱，连请人帮忙都得掂量。
“前面有学校的项目经费，我自己也贴了一部分。再往后，我想试试附近商家的广告。学生吃过饭，有人想唱歌，有人想买点心，可以顺手看看周边的优惠。真能带来客人，让那些需要推广的店出钱，点餐这边才有机会一直免费做下去。”
“那我家吃饭的人，你送别人家去了？”金老板问。
“所以得挑。不能客人正看您的牛肉炒饭，我在旁边劝他去隔壁吃牛肉面。”
何姨笑了：“那老金头一个把你撵出去。”
金老板也笑，抬起手里的杯子：“知道就好。”
“不耽误点菜，也不替别家抢这顿饭。具体怎么放，到时候我会先跟大家说清楚。”陈序收住笑，“我需要有人愿意用，大家需要省点事，这两件事得一起成。光帮我攒人数，你们用两天嫌烦，也不会留。”
花衬衫女人姓杜，开的是小北面馆。她听得认真，却没有像金老板那样立刻松口。
“别的都好说。真赶上饭点出问题，你在上课怎么办？”
陈序的笔停了一下。
来时他准备过菜单、截图和使用记录，唯独没办法准备另一个能替自己到场的人。何姨的四张桌就在校门外，眼前这些店也不远，可它们忙起来，恰好都在同几个钟点。
“页面不好用，先切回纸单，别等着它耽误出餐。我人在这边，有问题随时联系；上课不方便接电话，您发消息，我下课就看。”
说到最后，他还是忍不住添了一句：“真处理不了，我会想办法过去。”
杜姐终于点了点头。
她这一点头，让陈序心里那点迟疑被高兴盖了过去。他在本子上记下“小北面馆”，字写得比前面重了一些。
金老板问：“你学校离这儿不远？”
“从东门出来，走快点十分钟。”
“南澄大学的高材生啊，怪不得。名牌大学的学生就是不一样，才上大一，就能给我们这些开店的做东西了。”
“您先试两天，再决定要不要夸我。”陈序笑着将电脑打开，“不然我这边还没录好菜单，您已经替我录进校史了。”
桌边笑了一阵，气氛终于松下来。
后面的事情便具体多了。金老板拿手机给他看菜单，杜姐问宽面细面和浇头能不能分开选。陈序先用何姨现有的页面演示点单，又讲了接下来准备试的两条路：有商户账户、愿意授权的店，可以把付款接在点单后面，钱仍进老板自己的账户；暂时不接支付的，就用开台加到店定位，省去每桌写临时数字。听见不必再买一台电脑，另外那个始终没开口的盖饭店老板，才把椅子往前挪了挪。
瘦高男人开的是早餐铺，听了半天，最后摇头。
“我那儿都是包子豆浆，客人进来就拿。这个对我没什么用。”
“那确实不用。”陈序说。
对方有些意外：“你不劝劝？”
“您一分钟能卖完的东西，我加个扫码，可能让人多等两分钟。”
何姨在旁边笑出声：“老周，我就说你凑什么热闹。”
早餐铺老板也笑了，站起来时却留下了一句：“我不用，隔壁麻辣烫可能用得上。回去我让她过来看看。”
一场商户会谈，没有让四个人全部点头。
金老板愿意先试两张桌，花衬衫女人答应整理一份常用菜单，另一个做盖饭的老板想回去跟妻子商量。早餐铺明确不需要，却给了一个新的联系方式。
陈序合上本子时，何姨问：“这算谈成几个？”
“两个半。”
“半个是什么？”金老板问。
“回家商量那个。”
盖饭店老板笑骂：“你小子还挺会算。”
陈序也笑了。
他重新看了一眼本子，把“金记炒饭”下面的线描得清楚了些。
答辩时，他也讲过推广。那时这两个字后面跟着箭头和计划，如今却有人认真问他明天几点到，提醒他店里的午饭高峰从十一点半开始。
陈序连着应了两声“好”，将时间写在名字旁边。
几位老板离开以后，何姨把他叫到收银台旁。
“轮到我了。早上问明白了，账户能接。你昨天不是说，得我自己试？”
陈序把电脑放好，将她原来的四张桌暂时切回纸单，单独打开测试页。昨晚他已经照着官方示例理过流程，这会儿仍先让何姨本人登录商户后台，核对授权内容，再接上订单。
“密码您自己输，不用告诉我。”
何姨把眼镜戴上，凑近屏幕，一行行看过去。
午后的店里渐渐安静，只剩后厨冲洗碗筷的水声。陈序改好一处，便和何姨一起走一遍。订单还没付款就退出、付过以后反复打开、断网后重新查到账状态，他把刚才那些老板要用的页面放在一旁，先将这一家店的账走清楚。
试到小额付款时，陈序用自己的手机付出一分钱。
何姨没急着信简点那行“已支付”，先去自己的商户后台查。金额对上，再看订单号，来回核了两遍，才说：“真在我这儿。”
“再退一次。”
她亲手找到那笔交易，发起退款。陈序把手机放到台面上，让她看那一分钱回到原处。
“再来。”何姨说。
“还试？”
“当然得试。别你在，我就会；你一走，我连钱在哪儿都不知道了。”
陈序笑着把位置让开。这次只说该找哪一笔，不替她点。试到后来，何姨已经会自己看到账、确认订单，又拿一笔付过的钱模拟售罄退款，每一步都亲自对过。
她指着店端问：“有人付了钱，桌上却没人呢？”
“先别做，拒单退回去，记成异常。付钱能让人没那么容易乱点，不代表付过钱就不用看了。”陈序说，“没付款的单不催您接，同一个人短时间反复提交也会拦。状态不清楚，咱们先查账，别让后厨凭一声提醒就动火。”
“这个我记住了。”
何姨又把最容易忘的地方写在收银台旁的小本上，翻回交易记录，看了看那几笔很小的数字。
“你还别说，比多跑几趟强。”
陈序也松了口气。他昨晚盯着资料时，那些流程只是屏幕上的线和框；到了何姨手里，才真的变成了能少站一会儿、少来回跑几步的日子。
傍晚，他们先在原来的四张桌试。顾客点完付款，何姨确认桌号和到账再报后厨，不再写那组临时数字。第一桌学生吃完起身，她下意识喊了声“前面结账”，话刚出口，自己先想起来。
“看我，都付过了。慢走啊。”
学生笑着朝她摆手。何姨低头又查了一遍，才转过来冲陈序笑。
“钱没少，腿倒是少跑了一趟。”
陈序忍不住也笑起来。真让一个人省下力气的那一刻，比他在寝室里看见多少次“测试成功”都叫人高兴。
他把这件事发给程意，连何姨那句差点多喊的结账也讲了。她回了一句：“这次连何姨都习惯性多说了一句，你可别笑她。”
“没笑，我负责高兴。”
程意发来一个笑脸，又告诉他，报名的陈述写了一半，晚上还要接着想。他看着那两条消息，把手机放到手边，没有催。
今天他们各自往前走了一点，都有事情等着讲给对方听。
……
第二天，金老板按约留出了两张桌。
菜单录到一半，他妻子从后厨探出头，发现丈夫把牛肉炒饭的价格写低了两块，隔着门帘数落了好几句。陈序默默把打印好的价目表递过去，请两个人一起核对，自己退到旁边喝水。
金老板看见他忍笑：“还没结婚，不懂吧？”
“多少懂一点。”陈序赶紧正色，“以后重要的事，我争取一次问两位领导。”
老板娘先笑了，拿笔敲敲桌：“这个明白就行。”
金老板的支付授权还没办好，先只试点单。客人坐下，他开好桌台；定位确认在店附近，订单才提交过去，不必再输入一组数字。第一桌客人选好炒饭，他确认过口味，便回收银台替别桌找钱。等他想起那桌学生，饭已经端过去，两个人正低头拆一次性筷子。
“我刚才没过去问，是吧？”
陈序点头。
金老板站了片刻，伸手把快被风吹掉的桌码扶正。午后的阳光斜照进店里，那张不值几毛钱的纸，被他仔仔细细压进了透明的桌牌中。
……
下午那家麻辣烫就没有这么顺利。
老板娘将整面墙的菜牌拍给陈序。锅底、荤菜、素菜、丸子、粉面、加料和辣度加起来近百项，同一种菜还按份、按串或者按重量计价。
陈序坐在店里整理半小时，便知道不能照搬金记炒饭的办法。
“全放进去，顾客找菜会很慢。”他说，“按重量算的菜，最后价格也不一定。”
老板娘有点失望：“那我这儿不能用？”
“不是不能。先别上散称的。”陈序看了眼墙上的菜单，“把固定套餐、锅底、粉面和常见加料放进去。固定价格的可以直接按份选，散称菜还按现在的夹，最后照原来的办法称重结账。”
“这不就只做一半？”
“先把能说清楚的一半做好。全塞进去，看起来什么都有，真算错钱更麻烦。”
老板娘考虑了一会儿，同意先拿一张四人桌试。
这家店没有在当天下午完成全部菜单。陈序只录入二十多个固定选项，留下一份需要继续核对的清单。
离开时，老板娘还在算套餐里哪几样菜适合放一起。陈序听见她喊隔壁早餐铺的老周过来，说这学生没让她重买设备，先试试再说。
他将店门让出来，背包从窄窄的过道挤过去。老周迎面朝他点头：“能弄啊？那挺好。”
陈序走出几步，又回头看了一眼。
以前经过这些店，招牌对他来说只是午饭和晚饭的选项。现在他开始认得门后的人，知道谁会先问价格，谁说话谨慎，谁怕麻烦，却也愿意给一个新生腾出两张桌。
……
国庆最后两天，陈序几乎一直在学校附近几条街之间来回。
早上在打印店取桌码，中午帮一家面馆整理浇头，下午去盖饭店教老板怎样切回纸单。晚上回到寝室，还要把白天拍下来的菜单照片转成统一表格。
校门外的几条街被他走了一遍又一遍，鞋底沾上不同店门口的油灰。手机相册里不再是景点和合照，而是一张张歪着拍下来的价目表、收银台和桌号。
九家新店没有同时主动找上门。
有三家来自何姨和金老板介绍，两家是学生吃饭时看见桌码后告诉老板，还有几家只是愿意先听一听。有人听完拒绝，有人觉得免费也嫌麻烦。最后真正完成页面、菜单和少量桌码准备的，连同何姨店，一共十家。
何姨店的四张桌先把点单、付款和退款跑稳，接着才陆续放开剩下的桌台。她自己能查账、确认和退单，遇上不会操作的客人，仍直接递纸菜单。
另外九家，大多只从一到三张桌开始。有商户账户且愿意授权的，逐家测过付款、到账和退款再打开支付；手续没齐、不想改收款习惯的，先用开台加到店定位，结账照旧。定位不准或客人不愿授权，就由店员确认人在现场，手动放行。
到假期结束，何姨以外，又有两家跑通了支付，剩下七家仍只用点单。十家接入，不等于十家都能线上结账。陈序把这些分开记着，没将等着办的事也算进成果里。
假期客流不高，谁能在学生返校后继续留下，他心里仍没有答案。
但后台那一列原本孤零零的“何记小馆”下面，确实多出了新的名字。
金记炒饭。
小北面馆。
老陈盖饭。
七里香麻辣烫。
……
每多一个名字，便意味着有人愿意把一两张桌交给他试。
……
十月七日晚上，陈序回到寝室时已经快十一点。
赵越正在床上看球赛，听见门响，探出头看了他一眼。
“你这两天是去创业，还是去送外卖？”
“区别不大。都在各家店之间跑。”
陈序将背包放下，肩膀被带子勒出一道明显的红印。陆文博递给他一瓶水，问了句：“十家都弄完了？”
“接进去了，还不算用起来。返校以后才知道能留下几家。”
“怪不得这两天打饭找不着你。”赵越往他桌上指了指，“陆文博带了饼，自己拿。”
陈序拆开袋子，咬了一口，才发现自己中午那顿实在吃得太早。
罗骁坐在桌边修照片，顺手给他让开洗脸盆前的位置。
陈序洗过脸，刚坐下，程意的视频邀请便弹了出来。
他接通以后，先看见她书桌上摊着的辩题和几张写满字的纸。程意把头发随手挽在脑后，穿着宽松的睡衣，镜头角度只露出半张脸。
“方便吗？”她问。
“方便。你开始准备了？”
“嗯。初选题目是‘大学教育应当更重视专业能力还是综合素质’，我选了专业能力。”
“你听一遍，帮我挑两个不好回答的问题。”程意将稿纸往面前拉了拉。
“行，等我把饼咽下去。”
程意将写好的开篇讲了一遍。她语速不快，结构也清楚，只是讲到中间时容易把一个论点塞得太满。陈序靠在椅背上听，开始还能记下两处问题，后来眼皮慢慢发沉，仍强撑着问她，如果综合能力能帮助学生适应社会，专业能力为什么应该排在前面。
程意回答到一半，忽然停了。
“陈序。”
“嗯？”
“你是不是快睡着了？”
“没有。我正在进行深度思考。”
“你刚才闭眼了。”
“思考比较深。”
程意看着屏幕里的他。灯光照在陈序脸上，眼睛下面是一层很明显的倦色，额前的头发还没完全干。
她方才只想着把稿子练好，听见他答应，就高高兴兴地往下讲，竟没问一句他今天累不累。想到这里，她有些懊恼，也有点心疼。他肯认真听她说话，她当然高兴；可那份高兴，不该靠他困成这样还硬撑着来换。
她将手里的稿子合上。
“今天到这儿。”
“还没讲完。”
“我改完再讲。”
“真不练了？”
“不练。”程意说，“你睡觉。”
陈序笑了笑：“那明天接着来，你白天发我，我有空先看看。”
“先把今天觉睡够。”她低头理了理纸，随后又问：“你那边怎么样？”
陈序把手机转向电脑，让她看后台。
十个商户名称排在屏幕上。有的旁边已经出现几笔测试订单，有的还只有灰色的准备状态。
程意安静地看了一会儿。
“十家了？”
“十家接入。新店多数还在试，返校以后才知道能留几家。”
“那也很厉害。”
陈序将镜头转回来：“那你呢，准备得怎么样了？”
“初选周三。”
“行。”陈序说，“等选拔完，各自交作业。你告诉我结果，我告诉你最后剩几家。”
“别到时候只报喜不报忧。”
“十家全跑了也告诉你。”
“我的意思是，别又什么都自己扛着。”
陈序看着屏幕里的她，笑意慢慢安静下来。
“知道了。”
程意低头在稿子上改了一处，笔尖沙沙响。他没有急着说话，拿着那块吃了一半的饼，听她偶尔很轻地念出一个词。
刚才在店里、在街上，他总觉得时间不够。现在屏幕两端都没什么声音，那种非要赶着做下一件事的心慌，倒慢慢松下来。
“又睡着了？”她抬眼。
“没。等你改完这句。”
程意顿了顿，拿笔的手往纸上落：“改好了。”
程意催他去睡，挂断了视频。
寝室安静下来。陈序重新看向后台的十个名字，疲惫里终于浮出一点实在的高兴。
他从两张桌开始，走到了十家店门口。
他握着鼠标，从头看到尾，又看了一遍。窗外有人在喊同伴去吃宵夜，那十个名字挤在屏幕上，也仿佛有了声音，是金老板的笑，是杜姐迟疑过后说的那句试试，是老周顺手替他介绍了下一家。
手机却在这时接连震动。
金老板问，明天不卖炒面，菜单上怎么临时关掉。
小北面馆说，二号桌的码被油弄花了，扫不出来。
麻辣烫老板娘发来几张新套餐照片，问今晚能不能加上。
陈序低头一条条看完。
几个小时前，他还对所有老板说，自己就在南澄上学，有问题随时找他。
现在，他们真的都来找他了。
桌上的饼还剩最后一口，陈序把它吃完，又将刚合上的电脑掀开。
程意在这时发来一条消息。
**睡了没？**
他看了看那几个等着回复的小红点，手指在屏幕上停了一会儿。
