正月初八，天才刚亮，赵虎就扛着扫帚走出来，往手上哈了口气，挥开扫帚扫着门前的雪，扫出一块落脚地。
扫完台阶就把门口挂着“歇业”两个字的木牌摘了下来。
梁笙已经在后厨把灶子烧了起来，又拎了一壶冷水坐上，一会来客人了，正好可以喝口热的。
见赵虎回来，梁笙把后厨的事交给赵虎，自己去前堂了。
梁笙先把窗户推开半扇，冷风吹进来，冻得梁笙缩了缩肩膀，也把屋子里面的陈味带了出去。拿起抹布把柜台擦得锃亮，又把账册什么都找出来。
顾瑶打着哈欠从里屋走出来，揉着眼睛：“娘，怎么起这么早？今天就要开始营业了吗？”
“日子差不多了。”梁笙低头擦着桌子，“就是不开也要看看库存了，看看我们还缺不缺货，要不然到时候忙不过来了。”
顾瑶哦了一声，就拿起自己的小本，走向库房，回来后拿起账册看了看。对着梁笙说道：“娘，算下来，家里面就剩十几斤腊味了，还有小半缸糟卤和半罐卤味了。”
“行。”梁笙把抹布叠好，放在一边，“你去告诉赵虎，糟卤和卤味今天都先做半缸就行，这段时间应该没有多少客人，做多了卖不掉。”
顾瑶应下，转身就去后厨告诉赵虎。
没多久，院子里就来了客人，是镇上的老李和他朋友。
老李裹着棉袄：“开张啦？我还以为还要等几天呢，正好，给我们俩来个暖锅，大冷天的就馋你们家这口热乎的。”
“李叔新年好啊。”梁笙笑着招呼，“快坐，马上就给你做，第一天开张，多送你盘腊味。”
“哎，好。”老李和朋友两人找了个地方坐下。
没多久暖锅就端了上来，热气腾腾的，两人吃着，边吃边说还是这个味儿，吃着舒服，比自己家做的香多了。
就这么陆陆续续的又来了几桌客人，吃得快，走的也快。
顾瑶在柜台边算着，算完撅着嘴和梁笙说：“娘，这生意也太差了，才卖了几十文钱，啥时候生意才能热闹起来啊。”
“急什么。”梁笙给顾瑶倒了杯热水，“这刚过完年，都在串亲戚，谁有功夫天天在外面吃。等过一段时间，年过去了，生意就慢慢好起来了。正好这几天闲，还能缓一缓，等后面忙起来有你累的。”
就这么不咸不淡的过了半天，太阳快要落下，街上还是没什么人。
梁笙都准备关店了，张管事走了进来，手里面拿着一个拜帖，帽子边还沾着雪。
“梁掌柜，这是要关门了？”张管事抖了抖身上的寒气，“给你拜个晚年，迟了一点，别挑理。”
“张管事新年好，快坐下。”梁笙起身，倒了一杯滚烫的姜茶，“拜年哪还分早晚，赶紧喝口热茶暖暖身子。”
张管事坐下，捧着茶杯喝了一口，暖流传到全身各处，才舒了口气：“我们府里的后院不是有一片梅林吗，我们老爷，准备找时间办半个赏花宴，邀请一些朋友，聚一聚，赏赏梅。往年都是我们自己的厨子，早就吃腻了，正好你家的吃食还行，我们老爷就想交给你家做。”
梁笙想了想，张府这一单要是成了，后面可就没单子接了。
但梁笙没有急着应下，在心里面盘算着，毕竟自己会做的食物翻来覆去也就那几样，实在是怕撑不起来宴席。
梁笙开口说道：“张管事，这事我先应下，但你也知道我们家的吃食就那几样，最近正琢磨新的茶食点心，等你们定了日子，我要是准备好，我们再细研究。”
“可以可以。”张管事笑了笑，“那就等具体日子定下哎，我们再研究具体情况。”
他又坐了一会儿，喝了杯茶，随口问了问顾瑾的读书情况，就起身告辞了。
张管事刚走，顾瑶就凑过来，笑着说：“娘，赏花宴！这么大一份订单！等做成了，后面就不愁没有单子了。”
“还早呢，只是先说下了。”梁笙摇摇头，“咱家现在做的吃食还是太单薄了，撑不起大席面，得想办法再找几样新吃食。”
梁笙正琢磨着做点什么新点心呢，就听见铺门又被敲响，这次是书院的苏先生，走了进来。
梁笙看见赶忙迎上去：“苏先生怎么了？是找我们家顾瑾有事吗？”
“梁掌柜新年好。”苏先生拱了拱手，“今天来，主要是想谈点生意，过段时间书院要踏青，需要准备点吃食，以往都是西街一家做的，今年想试试你家的，就二十个人，摆上两桌就可以。”
梁笙正想着要不要答应，脑海里又想起系统的声音，系统面板也跳了出来：
【发布任务：时令团餐筹备】
【要求：用以解锁餐食完成书院餐】
【奖励：酥点类食谱——桃酥、绿豆糕、云片糕、滴酥鲍螺】
梁笙心里一喜，正好完成这个任务就能把赏花宴需要的吃食，给准备出来。
梁笙当即不再犹豫，点点头：“苏先生放心吧，这个单子我接了，到时候肯定给你们准备好。”
苏先生笑了笑：“可以，学子们踏青，不能吃太腻的，我先把定钱付了，到时候劳烦梁掌柜多费心了。”
说完把定钱放在柜台上面，又问了几句顾瑾的情况，才斯斯文文地离开。
顾瑶在旁边兴奋地说着：“这么快就有两个单子了。”
“行了，别琢磨了。”梁笙看顾瑶在兴奋，笑着拍了拍她的胳膊，“要赶紧开始准备了，这个团餐对我们来说很重要。”
顾瑶点点头，赶忙去后厨和赵虎说了一下。
梁笙站在堂屋口，看着外面的天。正月里的夜来得早，天已经完全黑了下来。
风卷着寒气吹过来，梁笙却没感觉有多冷，这个任务可以说是解决梁笙目前最大的困难。
她收回目光，走回柜台后面，拿起账本，翻到新的一页，提笔落下，正月初八，接张府赏花宴意向，接书院踏青团餐订单。
