这天清晨，梁家院子门口几个穿着公服的人，向着梁家走过来。
走在前头的是县屠户房的李押司，后头跟着蔡怀安。
走到梁笙家院门口，李押司笑着喊道：“梁掌柜？在吗？”
声音带着点笑意，梁笙打开门，看见是李押司，连忙擦着手迎了出去：“李押司！您怎么亲自来了，前段时间我还说到时候去县里办事，顺道登门看看您呢。快里面请！”
梁笙看到蔡怀安跟在后面，心里明镜似的，蔡怀安肯定过来找事了。
梁笙也没点破，转身冲着后厨喊道：“赵虎，倒两碗热茶过来。”
几人刚落座，赵虎就把茶送过来，蔡怀安端起茶碗撇了撇嘴，先开口道：“李押司，这验印的事可得仔细点，毕竟镇上屠户行统一定价统一验印是多少年的规矩了，要是所有人都坏了规矩，我们可没法管了！”
在他想来，李押司就是再和气，也要讲规矩，只要顺着他的话说，就能顺着意思先把货扣了。
李押司听着笑了一声，放下茶碗，拿出一卷盖着朱红大印的文书，放在桌上，对着蔡怀安说道：“蔡吏目这就外行了，前些日子刚下了通知，只要报备在册就可以在市集上流通，咱们做公事的，得按着县里的章程来，不能自己定规矩是也不是？”
他说话带着笑，语气却没半点退让，说完看向梁笙，脸上带着笑：“梁掌柜，台账呢？然后把王猎户的报备文书和肉让我们看看就可以了，咱们也不是第一次打交道了，你我还是放心的。”
“早就备好了。”梁笙笑着示意顾瑾把台账递过去。
顾瑾把整理整齐的食材台账递过去，又附上王猎户的报备文书。
李押司接过来，飞快地看了看，然后又检查了下肉样，点点头：“没问题，台账清楚，肉质也合格。”
说着就拿出县衙屠户房地核验联章，蘸上朱砂印泥，盖在备好的验单上了。
蔡怀安愣在了一边，他还等着李押司严查呢，结果人家把章都盖完了，他张了张嘴，刚想说“要不要再仔细查查”，李押司就把验单递给了梁笙。
梁笙接过验单，仔细收好，笑着说道：“等过镇子腊味做好了，我让赵虎送两斤给您尝尝，放心都是山里散养的猪，有嚼劲，香的很，您要是尝了觉得好，以后来买我给您便宜点。”
“哎，那感情好啊。”李押司笑得眼睛眯了起来，拿着自己的包，“行，我还有下一家要去，就不多坐了，有事捎信到县里屠户房找我就行。”
说完对着梁笙点点头，又冲着蔡怀安示意了一下，转身就往门外走去，一点都不拖沓。
蔡怀安站在一边，本来想借题发挥，结果李押司全程笑呵呵，半分刁难的余地都没给他留。他站在旁边干咳两声，把茶碗放在桌子上：“那个，既然李押司说没有问题，那就行。我还有些公事要去处理，先回了。”
说完灰溜溜地离开了，和来时的架势判若两人，连头都没回，走得飞快，像是多待一秒就尴尬。
蔡怀安落荒而逃的时候，王猎户正好赶过来，看见蔡怀安灰溜溜地离开，进院子笑着和梁笙说道：
“这蔡吏目，前几日还让行会的把头上山给我放话，不让卖给你，今天怎么就蔫了？合着他说了也不算啊？我还寻思要不要给行会把头送点东西呢。”
梁笙笑了笑：“放心吧，这事还轮不到他管。”
顾瑾还站在一边愣神，半天没反应过来：“娘，这么简单就完事了？我还以为得核对许久，再问些话呢，这才半盏茶的功夫就完事了？李押司办事也太麻利了啊。”
“人家本来就是出了名的利索人，再说咱们手续齐全，没有什么能挑刺的”梁笙笑着把话岔开，没提萧玦打点事，有些事，心里知道就好，不需要说出来。
正说着，脑海里忽然响起熟悉的系统提示音：
【叮——达成阶段性目标。解锁奖励：风干腊味全系列配方。】
下一秒，整套风干腊味的制作流程清晰地出现在脑海里，每个步骤的要点都清清楚楚，甚至连风干腊鸡、腊鱼、腊兔的差异要点，还有不同天气的风干时长都清清楚楚。
梁笙站在原地，果然，系统关键时刻从不让人失望。这套风干腊味的做法，配上手里的散养土猪、走地鸡，做出来的腊味刚好能赶在腊月年关前卖上，还能再打出一份新的招牌。
“掌柜的？怎么了？”赵虎看见梁笙在一旁发呆，凑过来问道。
“没什么事。”梁笙回过神，眼底带着笑意，“现在去把库房里的腌缸都清理干净，别留生水。再把粗盐、花椒、桂皮、八角、山姜都备齐，称好分量，我们要开始准备做新的腊味。”
“现在就做？”赵虎眼睛一亮，“我还以为要等一段时间，我们才能开始做新腊味。”
“嗯，正好赶在腊月开始卖，当年礼卖正好。”梁笙盘算着，“先做猪肉的试试吧，其他的等猪肉做好了，我们再开始研究。现在我们有正经验印了，再加上这风干腊味，我看他蔡怀安还能说什么。等做出来，我们再院门口支个锅试吃，让街坊都常常，省得别人嚼舌根。”
“好嘞！我现在就去收拾！”赵虎急匆匆地跑向后院，干劲十足。
顾轩也从武馆回来，听见梁笙要做新的腊味，立马扔下书包凑了过来，抱着梁笙说道：“娘！这次让我帮忙。我能帮忙翻肉！还能赶苍蝇。”
“还早着呢，得先腌几天才能挂起来风干。”梁笙笑着揉了揉他的头，“到时候挂起来，天天都要赶苍蝇防虫子，那个活儿就交给你了。”
“好，我肯定完成任务！”顾轩立刻挺起胸脯，一脸认真。
现在手续齐全了，配方也有了，暗地里还有人帮忙。
接下来的事就要靠吃食的味道来解决了。
