梁家的风干腊味在青溪镇大卖的消息，没几日便顺着行商的担子，传到了福满楼掌柜蔡万财的耳朵里面。
以前周边的货郎还有富户买年关的腊味都是从福满楼买，可现在梁家卖的腊味比福满楼还受人欢迎，让蔡万财觉得脸上无光。
“这梁笙还真是给脸不要脸，派人让她加入我们福满楼，她拒绝了，现在居然敢和我们福满楼抢生意，真是痴心妄想！”蔡万财坐在账房的太师椅上，手指叩着红木桌面，脸上阴沉。
他当即喊来钱忠，吩咐道：“你带几个伙计，去青溪镇正街租个像样的铺面，挂上福满楼的牌子，拉两车库房里新鲜的腊肉，就按咱们的价卖，告诉镇上人，福满楼是县城老字号，品质有保障，不是那些野铺子能比的。”
钱忠连忙应下，掌柜的这是要拿福满楼的名号压人了。青溪镇的人大部分都听过福满楼的名号，在价钱差不多的情况下，谁不买县城的老字号？
当天下午，钱忠便带着几个伙计，装了满满两车腊味，直奔青溪镇。
到了镇上，钱忠直接买下了梁家正对面的两个空铺面，当即付了一个月的租金，连夜打扫、钉招牌、摆货，折腾了一整夜。
第二天天刚亮，“福满楼青溪分号”的招牌就挂了出来。门口的木架上，各种腊味摆的整整齐齐。伙计站在门口吆喝：“县城福满楼正宗腊味！老字号品质，放心买！”
价目牌立在旁边，和梁家的定价几乎持平。
没多久，福满楼分号就围了不少人，热闹的很。有几个前些日子在梁家交了定金的散客，掂量了许久，还是觉得大店稳当，转身就打算去梁家退订。
顾瑶正在院子里整理着货账，就看见街尾的王婶走进来，神色不自然，搓着手说：“瑶丫头，对面的福满楼是县里的大酒楼，我家那口子说大店让人放心，我订的那三斤腊肉能不能退了啊？”
顾瑶心里咯噔一下，但还是笑着把定金退了回去，说道：“没事，您觉得合适就行。”
王婶接过钱，不好意思的低着头走了。
一上午陆陆续续来了六七个退订的，说辞都差不多。
顾瑶看着账本一个个被划掉的名字，眼眶都发红了。
赵虎走到前院，听见顾瑶说了这事，气的把手里的麻绳摔倒地上：“这也太欺负人了!仗着自己在县城名气大，就跑到门口抢生意！”
梁笙也走过来，拿起账本看了看，退货的基本都是散客，订的多的都没退。
梁笙神色平静，合上账本：“别急，我去看看，对面是什么来头。”
梁笙披了件素色的披风，走出院门。
对面的铺面收拾的干干净净，架子上的腊味肉色粉红，表面泛着油光，一看就是新鲜的。
旁边有个老汉拎着肉，和身边的人说道：“你看着肉色，一看就是鲜肉做的。”
梁笙看了片刻，心里面便有了数。
福满楼卖的腊肉都是湿腌的，而自己家还有风干的腊味，两者卖的就不一样。但镇子里大都是普通老百姓，根本就不知道差别，只认牌子，福满楼名头大，自然能带走一部分客人。
想通这些梁笙松了口气。
梁笙转身往回走，想着应对的法子。刚走进院门，脑海里响起系统的提示音：
【检测到竞争，市场分流明显，触发（巩固镇域市场）任务。】
【任务内容：七日内稳住营收，跌幅不超过一成。】
【任务奖励：骨汤八宝、香辣羊杂两款汤底，十二道荤素涮菜搭配方案，两款专属蘸料配方。】
梁笙眸光微动，只要能稳住现在的生意，等解锁这两款汤底，生意肯定就能恢复起来。
“掌柜的怎么样？他们是不是故意抢咱们生意？”赵虎看见梁笙回来，赶忙迎上去问。
梁笙摇摇头：“福满楼和咱们卖的不是一个路数，我们只能在现有生意上想办法，稳住老客。”
顿了顿继续说道：“赵虎，你去切一批小块的鸭胗，包成小份。顾瑶，你记一下，凡是买够五斤的都送一份鸭胗，新客进来都可以免费品尝。”
“好嘞！”两人应下就去忙活了。
法子很快见了效。之前买了不到五斤，都凑到了五斤，也有路过新客进来尝了之后，觉得确实更好吃，也会买几斤。
可即便如此还是有不少客人被福满楼拉走了，一上午下来，散客比昨日少了两成左右。
中午休息的时候，顾瑶扒着算盘，垂头丧气：“娘，还是少了不少，那些人就觉的大牌子更好，怎么说都没用。”
梁笙摸了摸她的头，安慰道：“正常，咱们才开多久，人家福满楼的牌子多响啊，不过没什么影响的。”
“那我们现在怎么办？”赵虎挠着头问道。
“咱们做一些咱们有，他们没有的东西就好了。”梁笙看向窗外，风刮得正紧，“现在天冷了，大家都想吃热乎的，咱们做一些在店里能直接吃还热乎的就可以了。比如暖锅。”
赵虎恍然大悟：“对啊！暖锅！现在天这么冷正适合，而且镇上还没有暖锅铺子呢。”
顾瑶也跟着点点头，随后犯难道：“可是，暖锅到底该怎么做啊，咱们连汤底和配菜都不知道。”
梁笙道：“这些我有办法，现在得先做准备工作，赵虎你下午收拾几张桌子，然后去铁匠铺问问，订几个暖锅。瑶儿，你去看看家里的萝卜什么还有多少，记下个数，不够的话就让张老板送点。”
“我们先把准备工作都做好，到时候就能直接开始了。”梁笙眼里亮着光说道。
两人当即就准备了起来。
傍晚，萧玦从山里回来，听说店里要备暖锅，就直接去后院劈了果木炭，整整齐齐的码在灶边，又把闲置的陶土碗找了出来，用草木灰擦干净，留着备用。
梁笙看着他忙碌的身影，心里安安稳稳的。
梁笙心里清楚，七天的任务，稳住营收一点不难，等任务完成，拿到配方，就能和福满楼拉开差距了。
