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第45章 三店盘点与后期安排。
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从农村走出的世界首富

作者:清风小阿辉 | 分类:女生 | 字数:169.6万字

第45章 三店盘点与后期安排。

书名:从农村走出的世界首富 作者:清风小阿辉 字数:4.7千字 更新时间:2026-11-03 07:18:10

忙碌的日子总是过得格外匆匆,转眼间,东营的两家茶悦分店就顺利营业满一周了。这七天里,燕辰安扎根东营,统筹两个店面的日常运营,从物料调配到员工管理,从活动落地到服务优化,事事亲力亲为;青禾则在乐安两头兼顾,一边守好总店的运营,一边加快土地调查的进度,抽空还会通过传讯玉佩,与燕辰安同步两地门店的情况。清晨的东营,天刚亮透,胜利一中周边就渐渐热闹起来,学生们背着书包,三三两两朝着学校走去,空气中还带着淡淡的烟火气。燕辰安早早便来到供销社对面的分店,此时赵虎和赵磊已经准时到岗,两人穿着统一的工装,精神饱满,正准备开始一天的营业。燕辰安走上前,仔细叮嘱道:“今天我要开盘点会,你们两个多上点心。”赵虎和赵磊连忙挺直身子,齐声应道:“老板放心,我们一定守好店面,绝不耽误生意!”两人做事利落,说完便各自行动。燕辰安看着两人有条不紊的模样,心里踏实了不少,回到供销社对面店的临时休息区,找了个安静的角落坐下,从怀中取出传讯玉佩,轻轻摩挲,准备等候少爷和燕青禾,通过玉佩召开这场营业一周的盘点会。与此同时,乐安茶悦总店这边,青禾也已经完成了店内的全部检查:陈瑶现在作为乐安店面的店长带着大家,点单、制作、收拾桌椅,动作娴熟、配合默契;物料库存充足,卫生干净整洁,一切都井然有序。安顿好总店的事宜,燕青禾回到店内的办公角落,拿出传讯玉佩和提前整理好的总店运营报表、土地调查初步资料,指尖轻触玉佩,发出传讯信号——今天,她要和少爷、燕辰安通过玉佩远程召开盘点会,详细反馈各个门店的经营情况,复盘这一周的得失,也规划后续的发展方向。

此时,我正坐在溪燕村家中的八仙桌旁,桌上放着传讯玉佩和纸笔,早已等候多时。片刻后,玉佩泛起温润的微光,燕辰安和青禾的信息通过玉佩传来,跟面对面交流一样顺畅,一场关乎茶悦发展的盘点会,便以这样远程的方式,在静谧的乡村小院中缓缓拉开序幕。我轻轻开口,语气平和:“人都到齐了,咱们开始吧,青禾,你先汇报乐安总店这一周的经营情况。”玉佩那头传来青禾沉稳的声音,清晰而连贯:“好的少爷,这一周总店客流量稳定,日均接待客人80余人次,营收较之前有所提升,陈瑶已经完全能独立胜任工作,服务态度也得到了顾客的认可;物料消耗合理,没有出现浪费或短缺的情况,我已经做好了后续的物料采购计划。另外,土地调查方面,我已经核实了之前筛选出的3块地块,其中两块位于县城周边,靠近主街,适合开发,另一块在政府办公楼附近,面积适中,性价比高,适合建商业楼,详细的地块信息和价格,我都记录下来了,稍后通过玉佩传您过目。”我轻轻点头:“辰安,东营那边两个分店,这一周的情况怎么样?”燕辰安的声音随即从玉佩中传来,带着几分欣慰,条理清晰地补充:“少爷,我汇报东营两个分店的情况。侧门店紧邻胜利一中,主打学生群体,日均客流量120余人次,靠着开业活动复购率很高,一周实际营收7230元,物料成本约1800元,净利润5430元;供销社对面店兼顾学生和市民,日均客流量90余人次,堂食和打包各占一半,一周实际营收8200元,物料成本约2100元,净利润6100元。两个店面合计一周总营收元,总净利润元。”顿了顿,燕辰安的声音又多了几分严谨:“不过也有一些小问题:侧门店学生高峰时段,偶尔会出现物料供应不及时的情况;供销社对面店,堂食区的纸巾和热水供应,有时候会跟不上。我已经和店员们交代过,后续会提前做好物料储备,安排专人负责堂食区的配套服务,及时整改这些问题。”

我认真倾听着两人从玉佩中传来的汇报,手里拿着纸笔,逐一记录下三家门店的营收、成本及净利润,脸上露出了欣慰的笑意。短短一周时间,乐安总店净利润1230元,东营两店合计净利润元,三家门店总净利润达元,无论是乐安总店的稳步提升,还是东营两个分店的火爆营收,都超出了预期。我缓缓开口,通过玉佩下达指令:“很好,你们做得都很不错。东营两个分店后续要重点抓好服务和物料管理,稳住复购率,慢慢取消开业活动、恢复正常定价;青禾,你继续推进土地调查,核实地块细节,做好总店统筹;辰安,你坚守东营,每周通过玉佩同步一次运营情况,有任何问题随时传讯。另外为了更好的管理乐安门店是1号店后边我们自己的商业街打造出来以后打造一个大的总店以后作为我们的一个培训基地,东营侧门店改成2号店,另一个是3号店,这个我会去调整,在这儿跟你们提前说一下。辰安你要记得6月份跟9月份去股票服务中心那对应的股票卖出。”“好的少爷!”玉佩那头,燕辰安和青禾的声音齐声传来,透着十足的干劲。结束会议我第一时间通过系统对三个门店的门头进行了对应的调整。

盘点会结束后,燕辰安收起传讯玉佩,立刻赶往两个店面,查看运营情况,落实整改措施;青禾则继续整理土地调查资料,准备通过玉佩将详细地块信息传给我,同时兼顾乐安总店的日常事宜。盘点会的余温还未散去,我握着传讯玉佩,指尖依旧能感受到它传递讯息后的温润触感。门店编号的规划的话,不仅是为了后续管理更有条理,更是为了长远的布局——乐安店作为1号店,是我们的根基,等后续商业街打造完成,升级成大型总店兼培训基地,就能为所有分店输送合格的员工,统一服务标准和运营模式;东营侧门店改为2号店,主打学生群体,坚守便捷高效的核心;供销社对面店改为3号店,兼顾多元客源,打造标杆门店,这样一来,三家门店各有定位、相互呼应,后续再扩张也能有清晰的体系。

我起身走到院内的老槐树下,望着远处溪燕村的田野,心里盘算着门店编号调整的具体事宜——后续会通过传讯玉佩,将编号标识的样式、张贴位置告知青禾和燕辰安,让他们尽快落实,确保门店标识统一,方便顾客识别,也便于内部管理。与此同时,股票卖出的事宜也不能马虎,6月和9月是关键节点,燕辰安做事沉稳,特意叮嘱他,就是怕忙起来遗漏,毕竟这笔资金,后续将成为我们打造商业街、建设培训基地和厂房的重要支撑。另一边,东营的燕辰安收起传讯玉佩后,没有丝毫耽搁,立刻先赶往2号店(原侧门店)。此时正是学生课间休息的高峰,门店前依旧排着小长队,店员们动作利落,有序地打包、递餐。他走上前,一边查看物料储备情况,一边叮嘱店员:“后续要提前预估学生高峰时段的物料需求,每天提前备足,避免再出现供应不及时的问题。另外,少爷已经确定了门店编号,咱们这店是2号店,后续会有标识送过来,大家记好,后续汇报工作也要用编号称呼,更规范。”交代完2号店的事宜,燕辰安又马不停蹄地赶往3号店(原供销社对面店),查看堂食区的配套服务整改情况。只见店员们已经增设了纸巾盒,专人负责及时添加热水,堂食区的桌椅也收拾得干干净净,不少顾客正悠闲地喝着奶茶、聊着天。燕辰安满意地点点头,找到门店小组长,叮嘱道:“少爷叮嘱,开业活动要慢慢取消,逐步恢复正常定价,你们可以先减少满减力度,观察顾客反应,避免突然调价影响复购。另外,记好咱们这是3号店,后续运营报表要标注清楚编号,每周我会通过玉佩向少爷同步情况。”

而乐安这边,青禾整理完土地调查的详细资料,便立刻通过传讯玉佩发给了我。资料上清晰记录着三块地块的具体信息,均为可直接购买的地块,而非租赁,具体详情如下:第一块位于县城周边主街附近,面积100亩,单价元/亩,购买总成本元(100亩×元/亩),地块规整,交通便捷,适合后续打造商业街及1号店升级后的大型总店兼培训基地;第二块同样位于县城周边,紧邻主街,面积180亩,单价元/亩,购买总成本元(180亩×元/亩),地块地势平坦,配套基础较好,适合后续布局分店集群及相关配套设施;第三块位于园区附近,面积200亩,单价元/亩,购买总成本元(200亩×元/亩),地理位置优越,靠近交通要道,适合建设大型厂房,用于奶茶物料的加工、储存及配送,保障所有门店的物料供应。

我收到资料后,仔细翻看每一项细节,逐一核对三块地块的面积、单价及购买总成本,心里已然有了初步决定——先优先落实县城周边的两块地块(100亩、180亩),作为商业街、培训基地及分店集群的核心用地,园区附近的200亩地块则暂时搁置,等前两块地块的规划落地、资金周转稳定后,再推进厂房建设。随后,我通过玉佩给青禾回复:“地块资料已查看,重点推进县城周边两块地块的核实,确认产权归属、土地性质、过户流程等核心细节,务必核实无误,避免后续出现纠纷;1号店的标识调整,后续我会把样式发给你,尽快张贴到位,同时做好总店的日常统筹,督促陈瑶持续提升服务质量。”青禾收到指令后,立刻行动起来,一边安排店员在1号店门口预留标识张贴位置,一边带着资料前往县城周边,再次实地核实地块细节——逐一确认产权证明的真实性、土地性质是否符合商业及工业用途、过户所需材料及流程,同时再次核对地块面积,确保与资料一致,避免出现任何疏漏。她深知,这三块地块是后续扩张的核心根基,且涉及大额资金投入(单块地块最低成本超百万),每一个细节都不能马虎,偶尔遇到不确定的地方,便通过传讯玉佩及时向我请示,确保土地购买事宜稳步推进。我看完青禾发来的信息,按系统之前给的股票信息核算:30万股延中实业从7元/股涨到80元/股能有2400万的收入、1万股真空电子从80元/股涨到87元/股能有87万收入、7万股爱使股份从20元/股涨到90元/股能有630万的收入,加起来就有3387万元,还好当时是辰安用自己的身份证买的,如果是公司购买还需要支付33%的企业所得税。

日子依旧忙碌而充实,转眼几日过去,燕辰安每天扎根东营,统筹2号店和3号店的运营,每天梳理营收情况,每周按时通过玉佩向我同步运营报表,同时默默记着6月和9月股票卖出的事宜,提前做好准备;青禾则在乐安,一边守好1号店,一边推进土地核实,时不时将地块进展同步给我,偶尔还会协助培训1号店的员工,为后续培训基地的打造提前铺垫。我坐在家中,一边关注着三地门店的运营情况,一边着手规划商业街和培训基地的初步方案,同时核算土地购买的资金筹备事宜——三块地块总购买成本精准核算为元(元++元),土地买下可以不着急建设剩余的钱可以去股市在转转,希望到时系统给点其他的股票信息。后续还需投入资金用于地块开发、建设,这也让我更加确定,6月和9月股票卖出的资金至关重要,必须按时落实。传讯玉佩每天都会传来青禾和燕辰安的汇报,有营收的喜讯,有土地调查的进展,也有运营中遇到的小问题,每一条都清晰明了。我知道,门店编号的确定、股票的规划、土地的购置,都是为了长远的发展,从1号店到3号店,从乐安到东营,从奶茶店到商业街、培训基地、厂房,我们的脚步不会停下。闲暇时,我会望着窗外的田野,脑海中浮现出未来的模样:乐安的商业街车水马龙,1号店升级后的大型总店兼培训基地里,新员工们认真学习奶茶制作和服务技巧;东营的2号店和3号店客源稳定,口碑越来越好;厂房里,物料加工有序推进,为所有分店提供充足保障。而这一切,都离不开燕辰安和燕青禾的得力协助,离不开每一位员工的踏实肯干,更离不开我们一步一个脚印的坚持。我再次握紧传讯玉佩,心里充满了笃定。后续,等青禾核实地块细节、确定过户流程后,便启动土地购买事宜,优先落实县城周边的100亩和180亩地块,同步筹备商业街和产业园的建设;6月一到,及时提醒燕辰安卖出股票,筹备土地购买及开发的资金;同时,逐步规范所有门店的运营标准,为培训基地的建立打好基础。我知道,前路还有更多的挑战,尤其是大额土地购买带来的资金压力,但只要我们目标一致、稳步推进,茶悦一定能在乐安、在东营辐射到山东,乃至更广阔的地方,闯出一片属于自己的天地,实现我们的布局与梦想。

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