江家院里,几人正围在木盆前。
只见周桂香将那一盆洗净的小黑籽全数拢入一块干净的细棉布中,将布口仔细扎紧,随后把这鼓鼓囊囊的布包浸入装满清水的木盆里。
“满哥儿,看好喽。”周桂香双手浸入水中,将布包按在盆底,用力地反复揉搓起来。
江小满睁大眼睛,也跟着动作起来。
伴着细微的水声,布包里渐渐溢出滑溜溜的黏液,随着揉搓一丝一丝地溶入水中。原本清澈的水慢慢变得浑浊泛黄,带上了一层厚重的胶质感。
等布包里的黑籽揉搓得不再出胶,盆里的水也变得微微黏稠,呈现出淡淡的黄褐色。
江小满看得稀奇,在水里搅了搅。指尖抬起时,那原本清透的水竟像是长了筋骨一般,拉出一条细丝。
“大哥你看!”江小满转过头,冲着沈亦安晃了晃手指,“水变稠了!”
沈亦安微微倾身,低声应道:“嗯,出胶了。”
“大郎,灰水沉好了没?”周桂香抬起头问。
“好了。”
沈亦安端着一个碗走过来,里面是静置许久的草木灰水。
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他将碗微微倾斜,上层澄清的灰水顺着边缘,一点点地淋进盆中。
“慢慢倒。”周桂香轻轻顺着一个方向搅拌。
待到碗里的灰水倒进去了约莫一半,周桂香仔细看了看,开口喊了停。
“大郎,这就可以了。”
周桂香又搅了几下,这才满意地点点头,“先放着。”她端起盆,将它搬到背阴的地方。
王铁牛伸长脖子看了半天,这会儿见就这么放着了,忍不住抓了抓脑袋。
“这就完啦?”他嘀咕道,“看着也没什么特别的啊,不就是一盆水吗,满哥儿还搞得那么神神秘秘的。”
沈清禾听见了,立刻回头,“你这是见识少,周婶和大力叔肯定也觉得这东西好呢,对不对?”
王铁牛有些不信,转头求证地看向自家娘亲。
周桂香今日心情大好,看着自家的傻儿子,露出笑脸:“清禾说得对,这可是顶好吃的东西。”
“好吃的?!”
一听“好吃的”三个字,王铁牛和沈清禾的眼睛同时亮了。
“娘,还要等多久才能吃呀?”王铁牛急得抓耳挠腮。
“怎么也得等半个时辰吧。”周桂香拿抹布擦了擦手,“心急吃不了热豆腐。”
两人巴巴地守在木盆边,一步都不肯挪开。
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江小满却已经拉着沈亦安往灶房里走了。
“大哥,快快,我们去熬红沙糖!”
沈亦安由着他拉着自己,两人进了灶房。江小满生火,沈亦安便将买来的红沙糖倒进小锅里,加上半碗水慢慢熬煮。
江小满调动灵泉,一滴带着丝丝凉意的灵泉悄无声息地落入锅中,瞬间与沸腾的糖水融为一体。随着气泡翻滚,糖变成了浓稠的糖浆。
不多时,焦香的甜味便从灶房里飘了出来,萦绕在院子半空。
王铁牛嗅到这股甜味,忍不住咽了一口口水。周桂香算着时辰,看了一眼阴凉处的木盆,开口打发儿子:“时辰差不多了,你去把你爹叫过来。”
王铁牛正馋得紧,哪里肯走,不情不愿地扭捏着:“娘,等我吃一口再去叫呗,万一我前脚走,你们后脚就吃光了怎么办?”
周桂香气笑了,顺手抄起旁边的扫帚作势要打:“你个没良心的小兔崽子,为了口吃的,连你亲爹都不要了是不是?还不快去!”
王铁牛见亲娘真要动手,只得捂着屁股,一步三回头地往外跑。沈清禾坐在凳子上,冲着他的背影无情嘲笑。
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没过多久,王铁牛便拉着满头大汗的王大力火急火燎地赶了回来。那个大盆已经被重新端了出来,放在了桃树下的桌上。
王铁牛一抹头上的汗,猴急地凑了上去。
“我的天!”
只见方才那一盆黄色的水,此刻竟神奇地凝在了一起,变成了一整块半透明的胶冻!
王铁牛惊得张大了嘴巴。
沈亦安拿过一把干净的刀,探入盆中,刀刃在胶冻上横竖划拉。随着刀尖走过,那块胶冻在水中轻颤,光泽莹润,似水非水,似膏非膏,看着格外晶莹剔透。
待到划成均匀的小块,沈亦安轻轻舀起。那胶冻在勺子里晃晃悠悠,表面带着些微的滑,却并不似水那般轻易流动。
几只小碗早早摆在了桌上,半透的胶冻落进碗中却仍保持着形状,轻轻晃了几下,便停在那里。
沈清禾伸着脖子看,“可以吃了吗?”
江小满点点头,“可以啦。”
他说着端起一旁的糖浆,舀起一勺,深红色的糖浆如细线般落下,淋在小碗中的胶冻上。
浓稠的糖汁顺着胶冻的边缘蜿蜒流淌,慢慢沉入碗底,将那晶莹剔透的膏体浸润得格外诱人。
江小满眉眼弯弯,对着早就看呆了的小妹和王铁牛,笑盈盈地开了口:
“石花冻,请慢用!”
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