第二天一早，老二两口子和大儿媳秀云便收拾妥当往镇上铺子去了。林晚晚则留在家里坐镇。今日帮工们休息，她早定下规矩，帮工一个月能歇两天，这两日虽不干活，每人也照样给五文钱。众人一听，个个喜出望外，欢欢喜喜回了家，只等月底一并领工钱。
等人都走干净，林晚晚把二弟沈义仁和二弟妹叫到跟前。
“二弟，二弟妹，留一步，我有事儿跟你们说。”
两人连忙凑过来。
“先问问，这段日子那些帮工干活怎么样，有没有偷奸耍滑、偷懒磨洋工的？”
沈义仁想了想，老实回道：“大嫂，大多还算实在，手脚勤快，没有敢胡乱糊弄。”
林晚晚点头：“那就好，要是有不老实的，你直接跟我说，咱们不亏待实在人，也不养闲人。”
随后她便交代正事：“二弟，你帮我弄点竹子，不粗不细正好，截成一截一截，一节从中间断开，一头留竹节做底，一头敞开，里外都打磨光滑，别扎手。再削些竹片，两根筷子那么宽，比筷子薄一点，先做二十个。”
沈义仁一口应下：“行，大嫂，我这就上山弄去。”
林晚晚又转向二弟妹：“二弟妹，你辛苦一趟，去村里买点羊奶，先买两斤回来。”
“好嘞大嫂！”二弟妹爽快应着，转身出了门。
等人都忙活去了，林晚晚找出家里的糯米，慢慢舂成细腻的米粉。两斤羊奶，配上适量糯米粉，差不多能做二十块雪糕。杨梅味的先不急，先做原味尝尝，等味道稳了，再拿到铺子里卖。老三在镇上看店，老四在书院读书，等做成了，再给他们送去。糖家里还有不少，够用。
没过多久，二弟妹提着两斤鲜羊奶回来了，刚挤的，还带着温气。
又过小半个时辰，沈义仁也扛着一捆处理好的竹筒进了院，整整齐齐摆了一地。
二十个竹筒，个个打磨光滑顺手，一旁还摆着二十根削好的竹片，长短正好。
“大嫂，你看看合不合用？不合用我再改。”
林晚晚拿起一个掂了掂，满意点头：“正好，辛苦二弟了。”
下午，一切准备妥当，林晚晚便支起小锅，正式开始做雪糕。
先把两斤羊奶倒进锅里，小火慢慢温着，不叫它沸溢。
另一边，她舀出糯米粉，用少许凉水化开，搅成无颗粒的粉浆。
等羊奶微微冒热气，她把白糖倒进去，拿着木勺不停搅动，直到糖完全化开。
随后再把糯米粉浆缓缓淋入锅中，一边淋一边快速搅，防止结块。
火不大，锅里的奶浆渐渐变得浓稠顺滑，浓郁的奶香混着甜味，飘得满院子都是。
“大嫂，这闻着可真香啊，甜丝丝的。”二弟妹在一旁看着，忍不住咽了咽口水。
林晚晚笑着道：“等凉透了冻起来，才叫好好吃。”
她一直搅到奶浆细腻稠厚，才关火盛出，放在一旁慢慢晾凉。
等不烫手了，便拿起竹筒，一个个将奶浆灌进去，八九分满就停手，再把削好的竹片稳稳插在中间。
二十个竹筒一一装好，整整齐齐码在大盆里。
林晚晚端出早就备好的硝石，在外面一个更大的盆里放水，撒上硝石快速搅动，水温迅速降了下去，很快结起一层薄冰。再把装着竹筒的盆放进去，利用冷气慢慢冷凝。
“等着吧，过一阵子就能吃了。”
几人在院里一边说话一边等，冰气阵阵往上冒，竹筒里的奶浆一点点凝固。
等到日头偏西，镇上铺子的人也收摊回来了。
沈二河、秀云和二儿媳进了院子，刚进门，一股清清凉凉的甜香就扑面而来。
沈二河鼻子动了动，眼睛一亮：“娘，您在家做啥好东西了？这么香！”
二儿媳也好奇探头：“是啊娘，闻着比酸梅汤还勾人。”
林晚晚笑着从冰盆里拿出一根竹筒，轻轻一磕，再握着竹片往上一提，一段白白嫩嫩、冰凉紧实的雪糕就脱了出来，看着就清爽诱人。
众人眼睛一下子直了。
“娘，这、这是啥玩意儿？白白的，还冰手。”沈二河凑上前，一脸好奇。
秀云也轻声问：“娘，这能直接吃吗？看着怪新奇的。”
林晚晚递过去一根给沈二河：“尝尝就知道了，刚琢磨出来的新吃食。”
沈二河小心翼翼咬了一小口，眼睛瞬间瞪得溜圆，当场就惊住了，嚼了两口连忙咽下去，一脸不可思议：“娘！这也太好吃了吧！又凉又甜，还滑嫩嫩的，比冰镇酸梅汤还过瘾！”
二儿媳连忙接过一根，咬了一口，眼睛也亮了：“真的！入口就凉丝丝的，一点不扎嘴，奶香还足，夏天吃这个再舒坦不过了！”
秀云慢慢尝了一口，嘴角忍不住上扬：“娘，您也太厉害了，这东西冰凉解暑，还香甜可口，还有奶香味，拿到镇上肯定人人抢着买。”
沈大川几口就啃完了大半根，吃得嘴角发白，还意犹未尽：“娘！您又研究出这么好吃的东西！比镇上所有点心都强，以后我天天都想吃这个！”沈二河拿着雪糕，越吃越兴奋：“娘，咱们铺子要是卖这个怎么样，天热的时候，谁能扛得住这个？肯定卖疯了！”
二弟和二弟妹也各自尝了，连连点头称赞。
沈义仁摸着下巴笑道：“大嫂这手艺，真是绝了，这东西一拿出去，别家的凉饮都得靠边站。”
林晚晚看着一院子人吃得开心赞叹，心里也跟着舒坦，笑着道：“先尝尝味儿，要是真受欢迎，往后咱们铺子就再添一样招牌货。”
众人正吃得欢喜，林晚晚一眼瞅见旁边的沈义仁和二弟妹，笑着又拿起几根雪糕往他们手里塞。
“二弟，二弟妹，你们也别光在这儿吃，再拿几根回去，给你们家孩子也尝尝鲜。”
二弟妹连忙往后缩手，连连摆手：“使不得使不得，大嫂！这东西瞧着就金贵，羊奶、糖、糯米，哪样不花钱？肯定贵得很。我们已经尝过了，哪能再往家里拿，太糟蹋东西了。”
沈义仁也跟着一脸不好意思地推辞：“是啊大嫂，我们尝尝就行，带回去太破费了，万万不行。”
林晚晚把脸一板，直接把雪糕硬塞进他们手里，语气带着几分不容推辞：“什么贵不贵的，都是自家做的，值不了几个钱。小孩正是嘴馋的年纪，你们儿媳妇平日里在家忙活，你们才有时间过来帮我，，带回去让他们也解解馋。”
“再说了，往后这东西要拿到铺子里卖，家里人先尝尝，也帮我听听大伙儿的口风。”
沈义仁和二弟妹推辞不过，手里攥着冰凉香甜的东西，心里又暖又过意不去，连连道谢：“那就多谢大嫂了，我们这就带回去给他们尝尝！”
“行，快去吧，一会就化了”
