摘完菜,回家的路上林晚晚脑海里还萦绕着方才的升级事宜,她眸光微闪,带着几分探究,在心底再次呼唤系统,语气带着明显的较真:【对了系统,这次升级十平储物空间不是赠的吗?这次是什么升级礼包福?不会没有就这吧】
系统欢快的机械音立刻在脑海炸响,带着满满的得意与狡黠:【宿主眼光也太毒辣啦!就知道您不会轻易放过!】
【本次专属升级福利,当然不止储物空间!额外免费解锁古典养颜全套秘方!包含古法凝香香水、纯天然护肤精油、滋养面霜、嫩肤胭脂四大独家配方!】
【配方无门槛、不限使用次数、可无限复刻,用料皆是寻常花草食材,低成本就能做出宫廷级养颜好物!不管是自己用、给家里女眷用,还是做成商品售卖,都是稳赚不赔的顶级商机!】
林晚晚眼底瞬间亮起一抹精光,心头瞬间豁然开朗,脸上不自觉漾开一抹浅浅的笑意。
这下算是彻底值了!
这年头女子皆爱美,可市面上的脂粉粗糙劣质,大多含杂料伤肤,有钱都买不到精纯好用的养颜物件。这套古法配方,放在当下就是独一份的稀缺宝贝,往后又是一条稳稳的生财路子!
她暗自盘算着商机,眉眼间笑意藏都藏不住,一路缓步前行,不知不觉便踏进了自家院门。
“娘,咱们到家啦!”
身前的林大川停下脚步,转过身就看见自家娘亲站在原地,眉眼弯弯、唇角含笑,兀自出神,半点没有动静。
他愣了愣,憨厚地挠了挠头,轻声唤道:“娘?您咋了?是不是累着了?”
连唤两声,林晚晚才骤然回神,收敛心底的盘算,眼底笑意温柔,轻声应道:“无事,娘只是随便想想事情。”
“这些新鲜菜,我都给您放进厨房灶台边了,筐子我也摆整齐了。”林大川手脚麻利地将沉甸甸的背篓和菜篮归置妥当,动作沉稳利落,一举一动皆是踏实靠谱。
“好,放那就行。”林晚晚颔首浅笑,目光扫过院内玩耍的众人,柔声开口吩咐,“天色不早,晚饭我来做就够了,你们各司其事,该喂牲口的喂牲口,该收拾院落的收拾,该歇息的歇息,都不用过来搭手。”
众人知晓林晚晚厨艺绝佳,但凡她亲自下厨,必然有新奇美味,闻言全都笑着应下,纷纷散开忙活各自的琐事。
林晚晚转身反手带上灶房木门,隔绝了院中的喧嚣,偌大的灶房瞬间安静下来。
看着灶台边堆叠得满满当当、青翠饱满的新鲜果蔬,她眼底满是满意。心念一动,崭新解锁的各类顶级调料瓷罐,整整齐齐从储物空间平移而出,错落摆放在干净的灶台案板上。
晶莹绵白糖、细白砂糖、鲜醇鸡精、浓郁蚝油、鲜香味极鲜、秘制凉拌酱汁、提鲜料酒……每一个白瓷密封罐都做工精致,封口严密,揭开盖子便飘出纯粹醇厚的鲜香,远超大靖朝所有寻常酱料。
有了这些现代顶级调料加持,再配上系统锁鲜的纯天然果蔬,今晚的晚饭,必然是前所未有的绝顶美味!
林晚晚挽起袖口,动作利落地开启备菜模式,打算一次性做出满满一大桌丰盛菜肴:火山土豆泥、香酥炸薯条、土豆炖鸡块、红烧五花肉、酸辣土豆丝、糖拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、鲜香地三鲜、清爽黄瓜蘸酱,再蒸上一锅软糯喷香的白米饭,最后配上清甜冰镇西瓜,荤素搭配、冷热俱全,足以让全家人大饱口福。
她先挑选数个圆润饱满的黄心土豆,去皮洗净后对半切开,放入铁锅加水大火焖煮。得益于系统改良的特级土豆,肉质绵密无丝,极易煮烂,不过片刻就软烂入味。
捞出煮得通透的土豆,放入干净瓷碗中,手持擀面杖细细碾压,反复揉捣成细腻无颗粒的土豆泥。再炒个肉沫酱,将土豆泥堆成尖尖的火山形状。
最后淋上一层秘制肉沫酱,酱汁顺着雪白绵软的土豆泥缓缓流淌,宛若火山岩浆倾泻,造型逼真、香气扑鼻,一道精致诱人的火山土豆泥便初具雏形。
紧接着她着手做炸薯条。将剩余土豆切成粗细均匀的长条,反复清水淘洗,彻底洗去表层淀粉,捞出沥干水分,下入温热的菜籽油中慢炸。
油温把控得恰到好处,土豆条在油锅中滋滋作响,慢慢定型泛黄,炸至外皮金黄酥脆、内里绵软紧实,便捞出控油。一根根薯条色泽金亮、粗细均匀,光是看着就让人食指大动。
随后起锅烧油,准备炖土豆鸡块与红烧肉。
新鲜鸡块焯水去腥,下入葱姜爆香的热油中快速翻炒,淋上秘制提鲜料酒祛腥增香,再加入生抽、少许老抽调色,翻炒至鸡块均匀裹上红亮酱汁,倒入滚烫开水小火慢炖。
待鸡肉炖至八分软烂,下入切好的大块土豆,继续焖煮收汁,让土豆充分吸饱鸡肉的鲜香与酱汁的浓郁,荤素交融,香味瞬间弥漫整间灶房。
另一边,肥瘦相间的五花肉切块焯水,下锅煸炒逼出多余油脂,加入冰糖小火炒出糖色,翻炒出红润亮泽的色泽,再加酱料慢炖。
文火慢煨之下,五花肉慢慢变得软糯透亮,肥而不腻、瘦而不柴,浓郁的肉香醇厚绵长,勾得人垂涎欲滴。
做完两道硬菜,林晚马不停蹄着手准备各类素菜小炒。
新鲜土豆丝切得粗细均匀,清水浸泡保持脆嫩,干辣椒、蒜末爆香后大火快炒,淋上香醋、少许白糖与生抽,极速翻炒入味。出锅的酸辣土豆丝清脆爽口、酸甜开胃,火候拿捏得丝毫不差。
红彤彤的西红柿对半切块,一部分撒上细白糖腌制,静置片刻便析出满满酸甜汁水,糖拌西红柿清凉解腻、清甜爽口。
另一部分西红柿下入热油锅中炒出浓郁沙汁,倒入提前打散的金黄蛋液,大火快炒,鸡蛋蓬松嫩滑、西红柿酸甜多汁,色泽红黄鲜亮,香气浓郁扑鼻。
随后便是经典下饭的地三鲜。土豆、茄子切块油炸至外皮微焦绵软,青椒断生增香,三种食材汇集一锅,淋上秘制酱汁快速翻炒收汁。土豆绵软、茄子软糯、青椒脆嫩,三重口感层层叠加,鲜香味足,下饭绝佳。
最后取新鲜脆嫩的青黄瓜,洗净拍裂切段,码放在白瓷盘中,配上一碟浓稠鲜香的秘制蘸酱,清爽解腻的黄瓜蘸酱便大功告成。
九道荤素硬菜尽数出锅,一一码放在干净的大瓷盘中,摆盘精致、色泽鲜亮、香气四溢。
灶房内烟火袅袅,各色菜肴的鲜香交织缠绕,透过门缝飘出院落,引得院内忙活的众人频频侧目,喉间不自觉频频滚动。
所有菜品就绪,米饭也已蒸得软糯喷香,粒粒饱满晶莹。
林晚晚擦了擦手上水渍,推开灶房门,看着院中歇息的众人,扬声开口,声音温柔清亮:“三旺,你去把那个大西瓜,给你二婶家送过去,让孩子们也尝尝秋日鲜瓜。”
沈三旺正坐在石阶上歇息,闻听此言立刻应声而起,眉眼带着爽朗笑意,动作干脆利落:“好嘞娘!孩儿这就去!”
他脚步轻快地拎起提前备好的饱满西瓜,转身快步走出院门,朝着二叔家的方向而去。
余下众人闻着满院飘溢的极致香味,早已按捺不住心底的期待,一个个眼神发亮,眼巴巴望着灶房方向,满脸馋意。
墨渊静立在院中的梧桐树下,一袭素衣清雅温润,目光落在忙碌归来的林晚晚身上,眼底盛满温柔暖意,鼻尖萦绕着从未闻过的鲜香,眸底泛起浅浅笑意。
不过半柱香的功夫,沈三旺便快步折返回来,进门就高声笑道:“娘!西瓜给二婶送到啦,二婶一个劲道谢,还说咱们家总能吃到旁人吃不到的好东西!”
林晚晚含笑点头:“回来正好,开饭了,都落座吧。”
闻言,众人立刻纷纷围拢过来,麻利地摆桌搬凳、摆放碗筷,一家人热热闹闹围坐在院中木桌旁。
秋日晚风温柔,落日余晖洒落,满桌佳肴琳琅满目、色泽诱人,氤氲的香气扑面而来,氛围感十足。
大丫和二丫两个小丫头早就馋得不行,乖乖坐好,小手规矩放在膝盖上,圆溜溜的大眼睛死死盯着满桌饭菜,小嘴微微抿着,不停吞咽口水,稚嫩的小脸上写满期待。
“哇!阿奶做的饭菜好香呀!好多好多好吃的!”二丫压低软糯的嗓音,满脸惊奇,小脑袋左右张望,看哪一道菜都喜欢。
大丫也用力点头,乖巧附和:“从来没见过这么好看的菜!闻着也太香了,比镇上酒楼的饭菜还要好闻!”
林晚晚看着两个孙女馋兮兮的可爱模样,眉眼温柔,笑着抬手揉了揉两个丫头的头顶:“吃吧,慢点吃,没人跟你们抢,管够。”
一旁的林大川看着满桌丰盛菜肴,眼底满是动容,憨厚的脸上带着暖意,轻声感慨:“娘,咱们家日子是真的越来越好,顿顿有荤有素,日日都能吃到新鲜吃食,以前孩儿想都不敢想这样的好日子。”
他语气真挚,眼神澄澈,如今的安稳富足,全是娘亲一手打拼出来的,他心中满是感恩,也愈发踏实上进。
二儿子林二河夹起一块油亮软糯的红烧肉,入口瞬间汁水迸发,肥香在舌尖蔓延开来,他眼睛骤然一亮,满脸惊艳,放下筷子忍不住赞叹:“我的娘哎!这红烧肉也太绝了!入口即化、甜咸适中,一点都不腻!”
“还有这土豆炖鸡块,鸡肉软烂脱骨,土豆吸满肉香,比我在外头吃过的所有饭菜都好吃百倍!”林二河吃得满嘴留香,眼神亮晶晶的,满心都是佩服,“娘您这手艺,真是绝了!怪不得百味居还没开业,就引得旁人满心期待,有您这厨艺,开业必定火爆全镇!”
素来爱闯荡、嘴甜机灵的他,此刻是实打实的真心夸赞,半点不虚。
三儿子沈三旺大口扒着米饭,夹起一筷子酸辣土豆丝,清脆爽口、酸甜开胃,瞬间开胃,他咧嘴笑道:“这土豆丝也太下饭了!酸辣解腻,我能多干两碗米饭!还有这炸薯条,外酥里软,香香脆脆的,太好吃了!”
四儿子林四柱斯文落座,举止温润有礼,夹起一筷子西红柿炒鸡蛋,入口酸甜鲜香,眉眼弯弯,轻声温言道:“娘做的菜色香味俱全,每一道味道都恰到好处,口感绝佳。尤其是这火山土豆泥,口感绵密细腻,甜香浓郁,新颖又好吃。”
秀云坐在一旁,温柔娴静,看着满桌佳肴,眼底满是暖意,轻声细语道:“娘太辛苦了,忙活这么久做了这么多菜,样样精致好吃,儿媳今日又跟着饱口福了。这地三鲜鲜香入味,越吃越香,真是最好的下饭菜。”
一旁的秋菊也连连点头,脸上满是满足的笑意:“是啊娘!您的手艺真是越来越好了!这糖拌西红柿清甜解腻,黄瓜蘸酱清爽爽口,荤素搭配刚刚好,吃着太过瘾了!”
两个小丫头早已埋头干饭,吃得小嘴油润,腮帮子鼓鼓囊囊的,模样憨态可掬。
二丫一边小口啃着香酥薯条,一边含糊不清地嚷嚷:“好吃!阿奶做的薯条最好吃啦!沾上这个酱好好吃甜甜的、酸酸的的,我还要吃!”
大丫则偏爱绵软的土豆泥,一小勺一小勺细细品尝,眉眼弯弯,满脸幸福:“土豆泥软软的,香香甜甜的,太美味啦!”
众人吃得热火朝天、赞不绝口,欢声笑语洒满整个小院,烟火气息浓郁又温暖。
唯独一旁的墨渊,举止清雅从容,细嚼慢咽,每一口饭菜都细细品味。
他尝遍桌上每一道菜,眸底的惊艳之色愈发浓郁,抬眸看向身侧从容温婉的林晚晚,语气温润低沉,带着由衷的赞叹:“表姐的手艺,堪称世间一绝。寻常乡土果蔬,经你之手,便能化平凡为珍馐,滋味、品相、口感,皆是顶尖水准,无人能及。”
旁人做菜是饱腹充饥,她做菜却是匠心雕琢,味道新颖独特,远超宫廷御膳的刻板滋味。
林晚晚对上他温柔深邃的眼眸,唇角微扬,淡然浅笑:“不过是改良了些许做法,添了几味新调料罢了,家常饭菜,入得了口就好。”
“何止入口。”墨渊轻轻摇头,目光温柔缱绻,字字真诚,“此等美味,足以惊艳四方。待百味居开业,仅凭这些独家菜品,便能碾压全镇所有食肆,无人能出其右。”
听到这话,林晚晚眸光一亮,心中瞬间有了绝佳商机,她放下手中碗筷,环视一圈自家儿女,语气认真又带着几分考究:“说起这个,我正好有个想法想问问你们。”
众人立刻停下碗筷,齐刷刷抬头看向林晚晚,满脸认真倾听的模样。
林晚晚指尖轻点桌上金黄酥脆的炸薯条,缓缓开口:“你们看这炸土豆条,口感外酥里软,老少皆宜,味道独特,是市面上从未有过的吃食。”
“我打算配上番茄酱,酸甜浓郁、裹味十足,再慢慢研究新式沙拉酱,一咸一甜、风味各异。”
她眼神笃定,思路清晰:“你们说,咱们百味居开业,把薯条搭配这两款秘制酱料当成特色小吃售卖,会不会有人买?能不能火?”
话音落下,屋内瞬间响起一片整齐又笃定的附和声,所有人眼神发亮,百分百笃定。
性子最精明擅长经商的林二河第一个拍桌赞同,眼神灼热、无比激动:“娘!绝对大卖!稳赚不赔!”
“这炸薯条口感独一无二!全镇、甚至整个府城都没人会做!又香又脆,小孩子爱吃、姑娘们爱吃,就连赶路的行人和下地的农户都能拿来当零嘴垫肚子!”
“再配上您说的独家酱料,独家口味、独家货源,根本没有竞争对手!只要摆出来卖,铁定抢疯!”
踏实稳重的林大川也连连点头,一脸信服的憨厚模样:“对!娘!肯定有人买!这薯条香香脆脆的,口感太特别了,咱们家里老小都爱吃,外头的人见都没见过,尝一次就忘不掉!必定人人争抢!”
沈三旺性格爽朗,当即咧嘴大笑,语气笃定万分:“那还用说!绝对火爆!这东西看着精致、吃着过瘾,价格定得公道些,每日绝对供不应求!到时候排队买的人能绕咱们百味居好几圈!”
儿媳秀云眉眼温柔,笑着附和:“是啊娘,这般新奇美味的小食,从未在外见过,女子孩童最是喜爱,定然销路极好。”
秋菊也连忙点头赞同:“绝对能火!光是咱们一家人都百吃不厌,外头的客人尝一口必定念念不忘!”
就连两个懵懂的小丫头也似懂非懂地跟着拍手。
大丫脆生生道:“卖!好多好多人买!薯条最好吃啦!”
二丫也晃着小短腿,软糯嚷嚷:“赚钱钱!买好吃的!”
一旁的墨渊眼底含着温润笑意,目光落在林晚晚灵动聪慧的眉眼上,沉声笃定:“新颖独特、口味绝佳、别无分号。此物一出,必然风靡平江,成为百味居招牌爆款。”
全家人众口一词,全员看好,无一质疑!
林晚晚看着家人一致赞同的模样,唇角扬起自信满满的笑意,心中彻底敲定主意。
独一无二的薯条搭配独家秘制双酱,便是她为百味居开业备好的又一张王牌!
满院欢声笑语,满桌珍馐飘香。